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《礼仪训练教程》课程标准 课程代码： 学时： 学分： 课程性质：必修课 课程归属： 适用专业：物业管理、房地产营销等 编写执笔人及编写日期：覃丹 2014 年 4 月 开设时间：第 2 学期 审定负责人及审定日期： 年 月 系主任及审定日期： 年 月 第一部分、课程定位 一、课程性质 ：该课程主要面对高职高专酒店管理专业和旅游管理等服务专业的 基础课， 主要培养学生的通用职业能力， 具体是根据学生的职业活动的特点， 将 礼仪与服务有机结合， 提高学生的综合素质， 它侧重于对外交际准则和行为规范 的具体介绍和分析， 重视理论与实际的结合， 通过切实有效的礼仪教育， 培养人 们理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，培养人们是非分明、推心置腹、与人为 善、助人为乐的做人品行，培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌 的行为举止。在学生掌握基本理论的同时， 特别强调动手能力与技能训练的培养， 教学内容具有针对性、指导性、应用性，突出高职教育应用型的特点。在巩固学 生所掌握的现代交际礼仪的基本理论的基础上， 通过实训，在实践中培养学生良 好的行为规范， 使学生在未来的工作中掌握各种礼仪与技巧， 从而提高学生的综 合素质，为学生毕业后能在企业顺利地适应工作打下坚实的基础。 第二部分、课程设计 一、 基本理念： （1）终身学习的教育观。改变传统的以“教”为中心的教学 方法，而是以“学”为中心，让学生在自己参与实践过程中建构属于自己的 经验和知识体系，增强学生的学习能力。 （2 ）多元智能的学生观。高职学生 具有形象思维的智能结构，在教学实践中因材施教，按学生的特点实施任务 驱动教学方法，发掘学生探究的潜能，让学生在课程学习过程中多体验智慧 开启经历，增强学生自信。 （3 ）建构主义的知识观。课程的设计以职业岗位 所要求的营销能力为出发点，以职业技能培养为核心，以企业实际工作项目 为体，使学生在实施工作项目过程中，主动建构自己的专业知识、积累职业 经验，完成从初学者到熟练者的职业能力发展。 （4 ）行动导向的教学观。课 1 程教学遵循“任务布置、 计划、 执行、 控制、 评价”这一“行动”过程序列； 在基于职业情境的学习情境中， 强调“为了工作而学习”和“通过工作来学 习”，工作过程与学习过程相统一。使学生在解决实际问题过程中形成独立 地计划、实施和评估的能力。 二、 课程设计思路： 礼仪实训课程设计的思路是通过对商务职业活动的深入分 析，在多个工作岗位任务总结归纳的基础上，确立了具有职业代表性的典型工 作任务，对照企业完成工作任务的职业行为，科学合理地设计出行动领域，依 据职业教育学相关原理，参照职业技术水平，结合职业活动难易，设计出了学 习领域。 根据职业分析成果，商务礼仪运用的职业活动的主要内容有装扮商务 人员形象、客户接待、商务宴请、商务谈判、商务会议承办、商务仪式组织和 涉外商务安排。所以，学习情境的载体就确定为商务礼仪内容。根据难易程度 相应进行了排列， 符合学习规律。 依据职业活动要求， 参考课时确定为 56课时。 课程的设计以职业岗位所要求的营销能力为出发点，以职业技能培