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和美酵素对矮小型蛋鸡生产性能的影响 宁中华 王 忠 中国农业大学动物科技学院(100094) 摘要:用四种饲料在冬季饲养矮小型蛋鸡，A组为对照组，使用不加油或和美酵素的基础日粮。B组日粮是基础日粮添加0.5%油脂和500g/T和美酵素；C组日粮是基础日粮添加油脂，D组日粮是在基础日粮基础上加500g/T和美酵素，实验期11周。结果表明，用和美酵素的D组产蛋率最高(77.7%)，和其他三个组差异达到显著的水平（P〈0.05〉，实验期料蛋比2.21:1,每只鸡毛利3.52元，比对照组和加油组分别高0.45元和0.79元。 关键词:和美酵素,矮小型,蛋鸡,生产性能 1.前言 和美酵素(Hemicellulase)是由美国Chem Gen.Corportion研究和开发并拥有其专利的生物科技产品，它是微生物发酵产品，其有效成分是β-甘露聚糖酶。因为是发酵产品，它也含有少量其他酶的活性，包括了淀粉酵，木聚糖酶、纤维素酶以及α-半乳糖酶。和美酵素的试验已在肉鸡、普通蛋鸡、猪方面有较多研究，且实际应用已有明显效果（伍晓雄等，2000，高树冬，2001）。 节粮小型蛋鸡农大3号是中国农业大学动物科技学院培育的蛋鸡新品系，比普通高产蛋鸡提高饲料利用率15%-25%，料蛋比可以达到2.0:1（宁中华等1994，2002），全国饲养量2002年能达到1000万只，2003年的市场占有量预计突破2000