低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼生长肠道修复及抗.pdfVIP

第 40 卷 第 9 期 水 产 学 报 Vol. 40, No. 9 2016 年 9 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Sep., 2016 文章编号: 1000–0615(2016)09–1330–10 DOI: 10.11964/jfc.20151210200 低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼生长、肠道修复及 抗急性拥挤胁迫的影响 1,2 1,2 * 1,2 3 4 1,2 田芊芊 ， 胡 毅 ， 毛 盼 ， 谢 俊 ， 方 波 ， 彭慧珍 (1. 湖南农业大学湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128; 2. 水产高效健康生产湖南省协同创新中心，湖南 常德 415000; 3. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏 无锡 214081; 4. 盐城天邦饲料科技有限公司，江苏 盐城 224056) 摘要： 为研究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼[初始质量(5.90±0.03) g] 生长、肠道修 复及抗急性拥挤胁迫的影响，实验以青鱼正常鱼粉组(20%)为对照组，10%鱼粉组为负对 照组(I 组) ，在低鱼粉饲料中分别添加0.05%(I 组)、0.1%(I 组)、0.2%(I 组)、0.4%(I 组) 0 0.05 0.1 0.2 0.4 牛磺酸，配制6种等氮等脂饲料，饲养8周。饲养实验结束后，参考生长结果，选择对照 组、I 组、I 组、I 组进行急性拥挤胁迫实验。结果显示：①与对照组相比，I 组增重 0 0.1 0.4 0 率显著下降，随着低鱼粉饲料中牛磺酸水平的升高，青鱼幼鱼增重率呈先上升后下降趋 势，当牛磺酸添加量为0.1% 时与对照组差异不显著；②相对于对照组，I 组的绒毛高度 0 降低、隐窝深度增加，杯状细胞数降低，添加牛磺酸使绒毛高度升高、隐窝深度降低， 杯状细胞数和淋巴细胞数增多；③急性拥挤胁迫使青鱼幼鱼血清皮质醇、血糖、血清溶 菌酶(LSZ)、补体C3、超氧物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽(GSH)含量均呈先升高后下降的趋 势，其最大值出现在胁迫2 h 或者8 h。在整个胁迫期间，I 组皮质醇和血糖含量高于其他 0 各饲料组，I 组溶菌酶、补体C3、SOD和GSH均低于其他各