《酒店管理》旅游饭店综述.pptVIP

（1）内需进一步崛起，饭店市场高度细分，产品更具针对性，营销向多元化发展，重视网络营销； （2）中国酒店业将进入品牌竞争的时代 “市场是海，企业是船，品牌是帆” 品牌的构成要素： 品牌名称、品牌标记、注册商标、品牌内涵等 —完善的饭店产品功能 —稳定的饭店产品质量 —鲜明的饭店企业形象 —高水准的经营与有效的管理 —较高的文化含量 —高额的市场占有率 —高效益 增强品牌意识，注重品牌的设计和推广 以过硬的质量作为品牌竞争的基础。 以深厚的文化底蕴作为品牌的内涵。 以鲜明、独特的形象作为品牌竞争的标识。 以灵活多变的公关宣传作为品牌拓展的手段。 以合理的价格作为品牌价值的标尺。 品牌战略的实施 —依靠人才立牌 —依靠质量创牌 —依靠特色和竞争优势树牌 —依靠广告宣传扬牌 —依靠规模经营兴牌 —依靠优质服务誉牌 —依靠法律武器护牌 1、以人为本，以客为尊 2、充分理解客人的需求 3、一对一地提供针对性的个性化服务； “特别的爱给特别的你” 4、用心对客服务，真正体现人文关怀； 5、在服务结果上追求尽善尽美。 1、文化内涵升值，东西方服务文化趋于融合，制度管理与文化管理结合 2、挖掘文化、表现文化、验收文化 3、生产文化、经营文化、销售文化 4、以文化凸显产品特色，以文化彰显酒店个性； 5、加强饭店企业文