DB41T649-2017地理标志产品许昌腐竹.pdfVIP

ICS 67.060 X 11 DB41 台 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 649—2017 平 务代替DB41/T 649-2010 服 共 地理标志产品 许昌腐竹 公 准 标 方 地 省 南 2017 - 02 - 10 发布 2017 - 05 - 10 实施 河 河南省质量技术监督局 发 布 台 1 范围 地理标志产品 许昌腐竹平 本标准规定了地理标志产品许昌腐竹的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、检验方法、 检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 务 本标准适用于由国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的许 昌腐竹。 服 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 共 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1352 大豆 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 公 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 标 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 方 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》 地 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 省 许昌腐竹 在第4 章规定的地理标志产品范围内所生产的大豆为原料，采用精选、浸水、磨浆、滤浆、煮浆、 冷却、注浆、提皮、烘干、分级、包装等工艺生产而成的腐竹。