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超市营运部培训教材 ①  目 录 一、公司简介 二、超市营运部岗位职责 三、超市营运部组织架构图 四、超市术语 五、超市营运部工作职能 六、超市营运部工作流程 七、超市营运部工作标准 八、顾客服务规范 一、公司简介 大商集团：是在原老字号国营大连商场的基础上，通过重组、兼并，快速发展起来的以零售为主业的大型商业企业集团。 大商集团的标识——“∞”。 大商集团的发展目标——建设成为世界级民族商业大公司。 大商集团的经营理念——无限发展，无微不至。 大商超市集团：成立于2001年4月，大商超市集团（连锁）正式成立。 超市集团经营特色——大商超市集团以绿色营销为特色，提出了“健康生活每一天”的经营理念。 二 、营运部岗位职责 超市营运部作为齐市新玛特有机整体的一个组成部分，向上对公司负责，贯彻公司经营理念，严格遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项经营指标；横向与采购部、财务部、防损部等部门沟通协作；向下管理超市的营运工作，达成商品管理、顾客服务、销售业绩、员工控管、费用控制的目标 。 三、超市营运部组织架构图 店长 店长助理\文员 食品部 　 非食部 　 果蔬鱼 肉部 　 熟食面 食部 　 收货部 　 前台 　 店堂 　 营销 经理 　 经理 　 经理 　 经理 　 经理 　 助理 　 助理 　 助理 助理 　 助理 　 助理 　 助理 　 助