国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛.pdfVIP

中粮油学发[2011]26号 关于召开“第十四届国际谷物科技与面包大会 暨国际油料与油脂科技发展论坛”的通知 各有关单位： 为共同促进全球谷物和油脂产业的可持续发展，经国家粮食局 批准，中国粮油学会（CCOA ）和国际谷物科技协会（ICC ）将于 2012 年 8 月 6～9 日在中国北京共同举办“第十四届国际谷物科技 与面包大会暨国际油料与油脂发展论坛”。现将会议有关内容和要 求通知如下： 一、 大会主题 科技创新与健康粮油 二、 主要内容 交流全球谷物和油脂产业科技发展的情况；探讨国际上谷物和 油脂科技、经贸发展的方向和重点；展示全球谷物、油脂产业科技 发展的成果；推进全球谷物和油脂产业的合作和可持续发展，保障 食品营养和安全。 1 三、 重点议题 1.谷物储藏 1.1 低温储粮技术 1.2 储粮有害生物物理防治技术 1.3 高效低毒防治储粮害虫熏蒸剂、保护剂 1.4 储粮害虫防治技术 1.5 气调储粮技术 1.6 储粮节能减排技术 2.谷物加工 2.1谷物化学与品质 2.2稻谷加工新技术与综合利用 2.3小麦加工新技术与综合利用 2.4玉米加工新技术与综合利用 2.5饲用谷物加工 2.6谷物新产品开发 3.油料与油脂工业 3.1油料油脂加工新技术 3.2油料与油脂生物技术 3.3油料与油脂综合开发 3.4食品专用油脂及应用 3.5油脂氧化及质量分析 3.6油脂安全与营养健康 3.7工业油脂与生物燃料 3.8世界油脂工业与市场 2 4.东西方谷物主食品 4.1烘焙食品科学技术 4.2谷物食品加工技术 4.3东方传统面制食品 4.4东方传统米制食品 4.5食品添加剂改良 5.食品质量与安全 5.1食品安全风险评估 5.2食品追溯体系 5.3食品过敏 5.4真菌毒素 5.5病原微生物 5.6食品真实性 5.7化学污染（农药、兽药残留、重金属等） 5.8食品添加剂和加工毒素 5.9生物防治技术 5.10转基因产品的安全评估 6.谷物食品营养与健康 6.1营养健康膳食结构 6.2 膳食纤维与全谷物食品 6.3杂粮杂豆产品开发 6.4生物活性成分配料 6.5米面营养强化技术 3 7.世界粮食安全与可持续发展 7.1全球粮食安全保障 7.2国际粮食市场贸易 7.3谷物的非传统使用 7.4粮油工业节能减排 四、 会展规模 1.会议正式代表600人，其中，国外代表260人，国内代表340 人。大会诚挚地欢迎国内外谷物和油料油脂行业的大专院校、科研 机构、企业和政府部门的专家、学者和有关代表参会。 2.为促进新技术和新产品的交流，本次大会特设立产品展示会。 展示会的展览总面积为 1400 ㎡，可供 60～80 家企业参展，参展产 品要求在行业中处于领先地位。参展产品包括谷物与油脂加工新产 品、新技术、新装备、新成果和食品检测仪器、设备与快速检测工 具。 五、 时间和地点 时间：2012年8 月6～9 日（其中8月 6 日报到、布展） 地点：北京国际会议中心（北京市朝阳区北辰东路8号） 六、 大会网站 /2012 七、 大会筹备组织机构 1.大会主席 Marina Carcea ICC 主席 朱长国 中国粮油学会