旅游服务礼仪介绍.ppt

（二）礼貌礼节-讲究礼貌，民族自尊心很强，规矩较多；敬重长者 （三）节庆活动-回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月（莱麦丹月） （四）民族禁忌-穆斯林 * 五、壮族 （一）文化习俗 1.饮食-大米、玉米是壮族地区盛产的粮食 2.服饰-壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。 3.民居-居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构 * （二）礼貌礼节- 壮族是个好客的民族，，敬酒的习俗为“喝交杯” （三）节庆活动-花王又称花婆，是壮族虔诚敬奉的一位女神。 （四）民族禁忌-忌讳农历正月初一这天杀牲 * 六、彝族 （一）文化习俗 1.饮食-习惯以杂粮、面、米为主食 2.服饰-缠包头 3.民居-彝族的房屋结构有的地区和周围汉族相同 * （二）礼貌礼节-待客以热情、豪爽、大方、纯朴而著称 （三）节庆活动-十月年、火把节 （四）民族禁忌 * 七、苗族 （一）文化习俗 1.饮食-大部分地区的苗族均以大米为主食 2.服饰-银饰是苗族女性的代表标志 3.民居-住房多为四榀三间、一楼一底的木结构建筑 * （二）礼貌礼节-苗族人习惯先请客人饮牛角酒 （三）节庆活动-开年节是苗族人民的“春节”、踩花山是苗族传统的节日 （四）民族禁忌 * 八、傣族 （一）文化习俗 1.饮食-傣族以大米为主食,喜爱糯米，最具特色是竹筒饭。 2.服饰-筒裙和短衫 3.民居-平顶土掌房 * （二）礼貌礼节-民风纯朴、尊老爱幼、和睦相处 （三）节庆活动-泼水节是傣族的年节，又称“浴佛节”。 （四）民族禁忌 * 九、白族 （一）文化习俗 1.饮食-白族主要以玉米、养麦、马铃薯为主粮。 2.服饰-白族人崇尚白色，服饰款式各地略有不同，以白色衣服为尊贵。 3.民居-“三方一照壁”、 “四合五天井”的瓦房 * （二）礼貌礼节-“三道茶”待客 （三）节庆活动-云南大理白族三月街，也叫大理三月会，是白族盛大的节日和街期。 （四）民族禁忌 * 十、朝鲜族 （一）文化习俗 1.饮食-朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。 2.服饰-朝鲜族人比较喜欢素白色服装，以示清洁、干净、朴素、大方。 3.民居-朝鲜族住房的构造，主要是木构架承重。 * （二）礼貌礼节-朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语 （三）节庆活动-“花甲节”（六十大寿）、“回婚节” （四）民族禁忌 * 第二节 特色少数民族习俗与礼仪 一、满族 努尔哈赤 八旗 大清帝国 萨满教 旗袍 * 举行多边会谈时，常使用圆桌或把座位布置成圆形，以体现参会者地位平等、不分尊卑的公平理念。 * 三、签字仪式 1.签字仪式筹备 2.签字仪式程序 （1）成员就位 （2）签署文本 （3）交换文本 （4）庆祝 3.签字仪式结束 * * 四、涉外宴请 1.确定宴请的目的、对象、范围及形式 （1）宴请目的 （2）宴请对象 （3）宴请范围 （4）宴请形式 2.确定宴请时间、地点 3.发出请柬 4.确定宴请菜单 5.排定宴会席位 6.宴请程序及现场工作 * 五、礼宾次序与国旗悬挂 1.礼宾次序 礼宾次序是指国际交往中，对出席活动的国家、团体、各国人士的位次按某些规定和惯例进行排列的先后次序。一般来说，礼宾次序体现出东道国对各国宾客所给予的礼遇，在某些国际性的集会上则表示各国主权地位的平等。 * 按国际惯例，礼宾次序的排定主要有以下三种方式： 第一，按身份和职务高低排列。 第二，按国家名字的字母顺序排列。 第三，按通知和抵达时间的先后排列。 * 2.国旗悬挂 1 2 3 * 菲律宾国旗误遭倒挂寓意开战 美政府道歉 * 【复习与思考】 1.国际交往礼仪原则是什么？ 2.简述迎送礼仪。 3.会见、会谈礼仪的座位排序方法是什么？ 4.签字仪式的会场布置有哪些常见形式？ 5.如何排定涉外宴请座位？请以图示标明。 6.简述常见的三种礼宾次序排列方法。 * 第九章 我国主要客源国（地区）习俗与礼仪 【学习目标】 1.掌握主要客源国的礼俗禁忌； 2.熟悉主要客源国的饮食特点及社交礼仪； 3.了解主要客源国的历史沿革、节庆习俗及其宗教信仰。 * 第一节 亚洲国家和地区 一、韩国 （一）衔接历史 新罗-高丽-朝鲜-韩国 （二）节庆习俗 春节 清明节 端午节 中秋节 （三）社交礼仪 握手礼 鞠躬礼 点头礼 （四）餐饮礼仪 米饭 冷面 泡菜 烤牛肉 （五）禁忌 * 二、日本 （一）衔接历史 大和-幕府-明治维新-昭和时代 （二）节庆习俗 元旦 国庆 偶人节 男孩节 （三）社交礼仪 初次见面 互换名片 鞠躬礼 （四）餐饮礼仪 鱼 刺身 清酒 （五）禁忌 * 三、泰国 （一）衔接历史 暹罗-素可泰-大城-吞武里-曼谷 （二）节庆习俗 宋干节 佛诞节 水灯节 国庆节 （三）社交礼仪 合十