边做边学酵母菌细胞的固定化技术.docVIP

好吃的生物课 课题3 酵母细胞的固定化之 包埋法固定细胞及拓展实验 实验报告 武汉六中 杨阳 报告人： 小组编号： 时间： 一、实验原理 将所需材料均匀的包埋在 中。 海藻酸钠作载体包埋的原理： 二、实验操作方法 1、实验步骤 酵母细胞的活化 将1g干酵母溶解于 蒸馏水中，混合均匀，放置 使其活化。 配制海藻酸钠溶液 海藻酸钠溶于10ml蒸馏水，边加热边搅拌，加蒸馏水容至 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 待海藻酸钠溶液冷却至室温后，充分混合并搅拌均匀 配制CaCl2溶液 CaCl2溶于 蒸馏水 固定化酵母细胞 以恒定的速度缓慢的将注射器中的溶液滴加到CaCl2溶液中 2、实验中的影响因素分析 在实验过程中，有哪些因素会影响实验结果呢？ 三、探究实验设计思路 本组编号 ，被包埋材料是 ，海藻酸钠溶液的浓度是 g溶于10ml水。 本组与 组形成对照实验，自变量为 。 四、实验预期结果 颜色： 形态： 五、实验结果及分析 1、本组实验结果 颜色： 形态： 2、与对照实验中其他组别实验结果的对比分析： 六、实验延伸 在包埋过程中，哪些操作可能会影响酵母细胞凝胶珠的使用效果? 七、课题延伸 1、除了包埋法，还有哪些方法可以用于固定化技术？除了固定细胞，还有哪些材料可以固定？ 2、请研读课本并查找资料，比较直接使用酶、固定化酶、直接使用酵母细胞、固定化酵母细胞四种催化方式的优缺点： 比较 直接使用酶 固定化酶 直接使用酵母细胞 固定化酵母细胞 优点 缺点 3、请利用本节课制作的固定化酵母细胞制作葡萄果酒,请将实验流程、实验结果以及实验中遇到的问题分享至公众号讨论。