第二节食物的消化 (2).pptxVIP

第二节 食物的消化食物在口腔中的消化食物在消化道内被分解的过程 消化的起始场所：口腔消化的概念身边事你吃馒头的时候，馒头在口腔内会发生哪些变化？唾液体会 将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么越嚼越甜？ 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味）对照原则单一变量原则复习：科学探究过程提出问题作出假设设计实验完成实验得出结论表达与交流探究竟一：唾液在馒头消化过程中的作用提出问题：唾液在馒头的消化过程中起什么作用?作出假设：唾液在馒头的消化过程中起 的作用。设计实验：材料用具：馒头渣、唾液、碘液、37℃温水、清水、温度计、带刻度滴管、试管、小纸条、标签、塑料杯(一个装清水，一个装唾液)、纸杯(水浴加热) 。小知识：淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝1等量02毫升是5分钟2滴2等量2毫升0是5分钟2滴试管编号加馒头渣加清水量加唾液量是否振荡37℃温水加热加碘量(滴)分别滴加碘液2滴馒头渣+唾液37 ℃水浴馒头渣+水不变蓝变蓝探究一：唾液在馒头消化中的作用5分钟后试管加入物质温度实验现象解释原因1馒头渣+ 2ml唾液37℃ 2馒头渣+ 2ml清水37℃ 淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解馒头为什么变甜了？ 在口腔中唾液可将食物中的少量的淀粉分解。原因：唾液是由唾液腺分泌的，唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。思考：为什么实验室要保持