食品安全事关你我他.docVIP

食品安全：事关你我他 ──“食品安全：消费者行为、国际贸易及其规制”国际研讨会综述 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心（卡特） 由浙江大学农业现代化与农村发展研究中心（浙大卡特）、加拿大阿尔伯塔大学农村经济系、日本筑波大学农业与森林研究中心主办，《中国农村经济》杂志社、加拿大国际发展署?(CIDA)、浙江大学汤永谦学科建设发展基金协办的“食品安全：消费者行为、国际贸易及其规制（Food Safety: Consumer, Trade, and Regulation Issues）”国际研讨会于2003年10月10―11日在杭州隆重举行。来自美国、加拿大、日本、英国、澳大利亚、奥地利、荷兰、中国等国家和地区的农业经济学家和政府官员120余人就消费者对食品安全问题的意识与要求，世界各国食品安全的政府管理体系及其对我国的启示，现代食品安全管理机制的构建与探索，食品安全问题与农产品贸易摩擦等问题，从理论和实践两个层面进行深入研讨。本次研讨会共收到高质量的学术论文60余篇，主要的议题涉及各国食品安全管理和立法、与食品安全有关的国际贸易问题、消费者对食品安全和营养问题的反应、消费者对转基因食品的反应、转基因生物体、国际贸易和食品安全规制等六个方面。现将本次国际研讨会与会学者的主要学术观点按专题综述如下： 一、各国食品安全管理和立法 各国食品安全管理和立法是本次大会的中心议题之一，涉及的