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舌尖上的家乡作文 舌尖上的家乡作文一：舌尖上的家乡 前阵子一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》 在央视播出，使我不禁启开记忆，忆起百里之外“舌尖上 的故乡”。 我的家乡湖北黄陂，古代称之为黄国，据说是花木兰 将军的故乡。很普通的小村落，阡陌纵横，河汉相连，溢 满江南水乡的宛然与灵动。这里的水，除了满足日常生活、 浇灌庄稼外，还赐予了人们许多水乡特有的美食。 野萦蒿，便是其中一种。萦蒿临水而居，耐阴喜湿。 阳春三月，乍暖还寒，它们见风便长。远远望去暗红茎 杆，一丛一丛生意盎然。 萦蒿打回来后，一般不能马上食用，要堆在墙角边派 上几天，每日洒上几遍水，约摸三五天光景，便长出白中 带绿的嫩梢。去黄叶老梗，留翠杆新芽，掐成寸长洗净， 再割上一些半透明腊肉切成丝，爆炒三五分钟起锅。 盘中萦蒿略带几分苦辛的清香，托着腊肉积淀了一个 冬天的醇香，让每个家乡人都会为之倾倒。可惜的是，随 着周遭环境的变迁，如今野萦蒿也越来越难找了。去年清 明，小姨带表妹从城里来踏青，闲暇之余，三天时间竟挖 来满满一大袋，大喜，不仅饱了口福，更是一解我的相思 之苦。 菱角是家乡人再也熟悉不过的，生命力极强，几乎都 是野生的。每到初夏，它们便会如约从水中发出来，那一 根根源于肥沃淤泥之中的细长主根，便会如约托举起一个 个菱叶盘子浮出水面，挤在一起，开出一朵朵小白花，衬 着一塘一河的青绿，构成了家乡特有的旖旎。 常见人们站在岸边，将两根长长的竹篙伸入水中，轻 搅菱角根茎，再贴着水面将它们拖拽上来。在锅中加姜蒜 翻炒两三分钟出锅，吃起来也是清新得很，是家乡人夏天 喜爱的下酒菜。 与菱角梗同生于水里的还有藕肠子，其实就是尚未长 成的莲藕，因它前头有个像毛笔头的鼓包，我们老家一带 都叫它藕簪。得到它一来你要会水，还要不怕冷；二来有 时还得付出被长着硬刺的荷梗划伤的代价，更重要的是掏 出一截藕肠子，实际上就会失掉一条藕，这是大人们最不 愿看到的。 初夏午后，水还有些凉，我们几个便趁着大人们困觉, 或去地里干活的当口，偷偷下到荷塘里，各自觅到一枚才 露尖尖角的小荷，顺着荷梗一个猛子扎下去, 露尖尖角的小荷，顺着荷梗一个猛子扎下去, 一条白嫩细 长的藕肠子便会从水底淤泥中抽出来，把它在水里摆两下, 算是洗过了，便迫不及待地往嘴里塞，那满嘴略带水腥泥 味的清脆嫩香，真叫一个爽啊 我离开了家乡，三年前，我在省城武汉买了房子。居 市区之中，高楼林立，但缺了许多家乡山村的灵气。每每 静下来，思绪总不由自主地回到百里之外的故乡，那水、 那田、那人……这些渐从我生活中逝去的家乡小菜啊，没 有了你们，家乡的讯息又有谁人告知？我这游子与故乡之 间靠谁来维系？我那浓浓的乡愁又该诉与谁听？ 舌尖上的家乡作文二：舌尖上的家乡 “安子”你知道是什么吗？其实“安子”就是樱桃， 我家乡的土话，所以我已经叫习惯了，因为这里面还有一 段浓浓的情感。安子在舌尖上的味道就是家乡的味道…… 老家就有两棵安子树，是爷爷在我5岁的时候种的。 我已经忘了爷爷当初种下时树的模样，只记得我家的树很 高、很大，最高的地方，已经攀到了两层楼的窗户。 5月，当安子长得橙黄，却还不是火红的时候，我和弟 弟就按捺不住了，放学丢下书包就往后院跑。弟弟比我矮, 采不到，我就搬条凳过去，站到上面，粗鲁地把枝条拉下 来，采到一颗就递给站在下面望眼欲穿的弟弟一一我家的 安子就是和别家的不同，颗粒小，但是非常甜，汁水又多, 很好吃。 树上有毛毛虫，不过我们哪会放在心上。采了一把， 我们就一股脑儿往嘴里送，然后“噗”地把核吐出来，抹 抹嘴，笑着看看对方。 6月初，是安子完全熟透的季节，果实红得像要烧起来, 有些甚至连皮都绽开了，露出里面水嫩水嫩的果肉。我和 弟弟争着要上去采，爷爷走出来，一边告诫我们别急, 边找出一架梯子，支在墙壁上，然后由我们扶着，他提着 篮子爬上去。 爷爷采了满满一篮子的安子，鲜红鲜红的。我们抹抹 早已流到嘴边的口水，抓起来就往嘴里塞。爷爷看着我们, 笑笑说：“慢点吃，没人跟你们抢。” 过了会，爷爷从篮子里倒出一些安子到塑料袋里，我 们问他这是干什么，他说：“分给邻居吃啊。” “为什么要分 给邻居吃，我们自己吃都不够！”我和弟弟去抢他的袋子。 “乖，吃完了爷爷再上去给你们采。” 后来，因为家里要造房子，地基不够，那两棵安子树 只能被砍掉。我和弟弟抗争许久，终究没能如愿。那天放 学后，我们看见两棵安子树已被砍倒在地，叶子蔦了，只 剩下几颗未被釆摘的红红的小安子，孤零零地挂在枝上。 现在，每到五六月份的时候，我和弟弟都会想念老家 那两棵高大的安子树，想念安子的味道。好在，热心的邻 居们会准时在安子成熟的季节给我家送来安子。洗得干干 净净，用大碗装着，红扑扑，别提有多诱人了。而直到这 会儿，我们才终于明白爷爷当年的用意一一安