畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１０）：３４７２⁃３４８１ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．１０．００７ 畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害 １ １ １ １ ２ １∗ 李　 季 　 王同心 　 姚卫磊 　 胡　 麟 　 高　 云 　 黄飞若 （１．华中农业大学动物科技学院，武汉 ４３００７０；２．华中农业大学工学院，武汉 ４３００７０） 摘　 要： 随着畜禽养殖规模的不断增加和集约化养殖方式的快速发展，大量畜禽粪尿集中排 放。 挥发的氨气（ＮＨ ）不仅对环境造成巨大污染，同时也严重影响畜禽的健康，诱发各种疾病， ３ 导致生产性能下降。 因此，分析畜禽的氨气排放规律及其对畜禽生产和健康的影响，对控制畜 禽舍氨气浓度具有重要意义。 本文主要阐述了畜禽舍氨气排放影响因素，以及氨气排放规律； 分析了氨气对畜禽健康的影响及其对机体的损伤机理，为规模化畜禽生产提供参考。 关键词： 畜禽；氨气；排放规律；损伤机理 中图分类号：Ｓ８１５．９　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）１０⁃３４７２⁃１０ 　 　 氨氮排放污染严重制约了我国畜禽养殖的可 季密闭式仔猪舍常常出现氨气浓度超标。 成年禽 持续发展。 以养猪业为例，猪只能利用饲料中 舍内氨气浓度不应超过 １５ ｍｇ／ ｋｇ，而实际生产中 ３０％～５５％的氮，其余大部分以粪尿形式排出，而 许多鸡舍出现氨气浓度超标的情况，一些鸡舍氨 － ［４ ５］ 尿氮中９７％的氮是以尿素的形式存在，育肥猪每 气浓度可达 ５０ ｍｇ／ ｋｇ 。 因此，了解畜禽舍氨 － ［１ ２］ 天排放的氨气（ＮＨ ）约为７０ ｇ 。 畜禽养殖产 气排放规律以及氨气对畜禽健康的影响对畜禽舍 ３ ［３］ 内氨气浓度控制具有重要意义。 生的氮污染已经超过了单位面积的承载量 ，根 据《“十三五”生态环境保护规划》氨氮排放总量要 减少 １０％，指示今后养猪生产中将更多注意氮磷 １　 氨气的排放现状和产生机理 排放等影响可持续发展的问题；《全国生猪生产发 　 　 氨气是养殖业产生的有害气体气体之一，畜 展规划（２０１６—２０２０年）》报告中则提出“十三五” 禽舍产生的有害气体中氨气对养殖业的危害最严 期间生猪规模化养殖需达到５２％，而２０１５年规模 重。 全球氨气排量约为５４ 亿 ｔ，主要是来源于畜 化养殖为４４％，表明生猪集约化养殖需要提高８ ［６］ 禽粪便和肥料 。 《中国空气质量管理评估报告 个百分点；《２０１７年中央一号文件》指出稳定生猪 ２０１６》指出，我国近２０ 年一直是全球氨气排放量 生产，优化南方水网地区生猪养殖区域布局，引导 最大的国家，其中来自畜禽养殖和化肥施用的氨 产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。 集 气排放占到 ８０％以上。 我国年排放氨气总量约 约化养殖规模扩大