生命科学导论 新陈代谢 2013春.pptxVIP

生命科学导论第四讲 生命的新陈代谢内 容一、酶是生物催化剂二、细胞生命活动的能量来源三、遗传信息的复制、转录和翻译四、细胞内代谢途径的区室分布一、酶是生物催化剂萨姆纳在1926年成功的提取出了刀豆种子中脲酶的结晶，这种结晶溶于水后能够催化尿素分解为氨和二氧化碳，并且证明了脲酶是蛋白质。一、酶是生物催化剂酶的化学本质是蛋白质? 有的酶仅仅由蛋白质组成，如：核糖核酸酶。? 有的酶除了主要由蛋白质组成外，还有一些金属离子或小 分子参与。这些金属离子或小分子是酶活性所必须的，称 为辅酶/辅基或辅助因子。 注意：近年来已经发现了具有催化能力的RNA，这些RNA称为“核酶”。羧基肽酶（小圆球是Zn2+）铁卟啉辅基肌红蛋白血红蛋白1、酶的催化特点 催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物催化剂，它的突出优点是：1）催化效率高（为何高效？降低活化能）2）专一性强（为何专一？分子结构）3）可以调节（如何调节？多种方式）用简单的实验证明酶的催化效率：肝糜（煮）对照铁屑肝糜2 H2O2→2 H2O + O2↑酶的催化机理是降低活化能催化剂只能催化原来可以进行的反应，加快其反 应速度。即使对可以进行的反应来说，反应物分子应越过一个活化能才能发生反应。酶是如何降低活化能的呢?首先需要酶与底物分子结合，酶蛋白结构中有底物结合中心/活性中心。然后，酶蛋白分子以各种方式，作用于底物分子，使底物分子活化起来。酶与底物的专一结合，又是酶促反应专一性的体现。酶以各种方式，作用于底物分子，使底物分子活化起来A.使底物靠拢B.使底物分子产生应力C.使底物分子电荷变化2、酶活性的灵活调控酶的活性可灵活调节，从而体现了生命的灵活性和多样性。酶活调节的两种类型： ? 共价调节 ? 非共价调节变构调节：调节物不结合于酶活性中心竞争性抑制：调节物可结合与酶活性中心共价调节共价调节酶（covalent regulatory enzyme） 是一类由其它酶对其结构进行可逆共价修饰，使其处于活性和非活性的互变状态，从而调节酶活性。 如骨骼肌中的糖原磷酸化酶有两种形式：活性较高形式的磷酸化酶a，亚基中Ser14残基被磷酸化，而活性较低的磷酸化酶b未被磷酸化。变构调节酶的结构包括两个部分：调节中心和活性中心。 调节物可结合于酶蛋白分子的调节中心，结合导致酶的构象改变，从而使酶活性下降或增高。竞争性抑制 调节物分子的化学结构与底物分子的结构相似。这些分子与底物竞争结合酶的活性中心，亦会表现出酶活性的降低（抑制）。这种情况称为酶的竞争性抑制。例1：丙二酸抑制延胡索酸合成酶的活性 琥珀酸在酶的作用下反应生成延胡索酸，而丙二酸可以抑制该酶的活性。例2：磺胺类药物是一种竞争性酶抑制剂 磺胺类药物的结构：一种生长因子类似物 磺胺类药物的杀菌机理：竞争性抑制细菌体内的酶对氨基苯甲酸（细菌生长因子）对氨基苯磺酰胺（磺胺药）生长因子类似物:与生长因子的结构相似但不具有生长因子的功能磺胺是对氨基苯甲酸的类似物, 可阻断叶酸的合成（A） 对氨基苯磺酸（B） 对氨基苯甲酸（C） 叶酸问题：人也需要叶酸为什么磺胺药对人没有影响？答案：细菌自己合成叶酸，而高等动物从饮食中获取叶酸。？青霉素竞争性抑制细菌与细胞壁合成有关的酶，使细菌不能合成完整的细胞壁，易被杀死。 为什么人不会受青霉素的毒害？许多有机磷杀虫剂竞争性抑制昆虫的乙酰胆碱酯酶，此酶能催化神经递质乙酰胆碱的水解，使神经递质在完成神经兴奋的传递任务后尽快消失。在有机磷的作用下，昆虫神经细胞持续处于兴奋状态，使昆虫震颤不已，直至死亡。 有机磷杀虫剂对人是否有害？在代谢途径中酶活性的调节(战略上)代谢途径（metabolic pathway）：几个酶或十几个酶 前后配合，完成一系列代谢反应，形成一条代谢途径。在一条代谢途径中，常常是前一个酶促反应的产物，便是下一个酶促反应的底物。一条代谢途径的终产物，有时可与该代谢途径的第一步反应的酶相结合，结合的结果使这个酶活性下降，从而使整条代谢途径的反应速度变慢。这种情况称为“反馈抑制”。内 容一、酶是生物催化剂二、细胞生命活动的能量来源三、遗传信息的复制、转录和翻译四、细胞内代谢途径的区室分布二、细胞生命活动的能量来源生物体的代谢反应都有两个方面：物质代谢――合成代谢或分解代谢能量代谢――储存能量或释放能量你的日常生活能量消耗有多少?生命活动能量消耗(kJ/h)坐着写字随意站立散步游泳试验室工作吃饭骑自行车慢跑117.23125.60661.51-967.152239.94305.64117.23711.76-2152.023621.581、ATP是生物体能量流通的货币ATP：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）的缩写ATP的作用：一个代谢反应释出的能量贮入ATP，ATP所贮能量供另一个代谢反应消耗能量时使用。生