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第31 卷第2 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.2 Vol.31
2017 年 4 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Apr. 2017
文章编号：1003-9015(2017)02-0253-08 网络出版地址：/kcms/detail/33. 1141.tq0843.008.html
磷脂对生物柴油制备的影响
1 1,2 1,2 1,2
汤 婷 , 赵雪冰 , 杜 伟 , 刘德华
(1. 清华大学 化学工程系, 北京 100084; 2. 东莞深圳清华大学研究院创新中心, 广东 东莞 523808)
摘 要：生物柴油作为一种可以替代石化柴油的可再生生物质能源，因其优越的环保性能受到人们的日益关注。在我
国，生物柴油的原料一般以非食用的低品质油脂为主，这些油脂中除了含有甘油三酯和游离脂肪酸之外，往往还含有
一定量的磷脂。研究表明，磷脂的存在对于化学法以及生物酶法制备生物柴油过程都会产生复杂的影响,进而影响生物
柴油的得率和品质。文章介绍了油脂中磷脂的种类、结构和性质，及其对生物柴油品质的影响，最后综述了磷脂对化
学法和生物酶法制备生物柴油的影响，并对进一步值得研究的重点方向进行了展望。
关键词：生物柴油；磷脂；化学法；脂肪酶；影响机理
中图分类号：Q813.11 文献标识码：A DOI ：10.3969/j.issn.1003-9015.2017.00.001
Effects of Phospholipids on Biodiesel Production
TANG Ting1, ZHAO Xue-bing1,2, DU Wei1,2, LIU De-hua1,2
(1. Department of Chemical Engineering, Tsinghua University, Beijing 100084, China;
2. Tsinghua innovation center in Dongguan, Dongguan 523808, China)
Abstract: Biodiesel as an alternative to fossil diesel has attracted great attention for its environmental
friendliness. In China, the raw feedstrocks for biodiesel production are mainly low-quality oils which contain a
certain amount of phospholipids in addition to triglycerides and free fatty acids. Studies have shown that
phospholipids present complex effects on both chemical-mediated and lipase-mediated
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