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第5章第二讲 呼吸作用 [知识框架] 呼吸作用 基础知识 能力拓展 定义 意义 有氧呼吸 无氧呼吸 (两种方式) 总反应式 三个阶段(物质、能量、场所) 影响细胞呼吸的因素 有氧呼吸与无氧呼吸的结合考点 实验:探究酵母菌细胞呼吸方式 一、过程 (一)定义:P91概念 (二)意义: Ⅰ 葡萄糖 Ⅱ 丙酮酸+H2O 细胞质基质 酶 丙酮酸+ [H]+能量(少量) 线粒体基质 酶 CO2+ [H]+能量(少量) Ⅲ [H]+O2 线粒体内膜 酶 H2O+能量(大量) 总反应式:C6H12O6+6H2O+6O2* 6CO2+12H2O * +能量 酶 (三)有氧呼吸:总方程式和三个阶段 ★ 【归纳总结】 1.三个阶段所需酶的种类? 2. 线粒体消耗水也产生水;线粒体只能利用丙酮酸 3.第几阶段产生水,第几阶段产生CO2 注意氧原子的走向 4. [H]的作用? 5.三个阶段产生的能量大部分以热能形式散失,少部分转移至ATP中活跃化学能以供生命活动所需。 6.有氧呼吸的主要场所 可生产ATP , ATP是细胞各项生命活动的直接能源物质 (四)无氧呼吸:两种方式,两个阶段(细胞质基质) 方式一:葡萄糖 酶 2 C3H6O3(乳酸)+少量能量 酶 2 C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量 方式二:葡萄糖 ★ 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根、高等动物、乳酸菌等 大多数植物、酵母菌 阶段一 葡萄糖 丙酮酸 +少量[H]+少量能量 酶 阶段一 葡萄糖 丙酮酸 +少量[H]+少量能量 阶段二 丙酮酸 +少量[H] 乳酸 酶 酶 阶段二 丙酮酸 +少量[H] 酒精+ CO2 酶 无氧呼吸产能 ,为什么? 课本 93-95 无氧呼吸能量去向 不彻底氧化分解产物中的化学能 热能 ATP中活跃化学能 呼吸速率 是指单位数量的活体组织,在单位时间内分解有机物的速率。它是植物细胞呼吸强弱的指标,一般在遮光条件下测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。 1.影响细胞呼吸的内因:遗传因素决定酶的种类和数量 (1)不同种类的植物呼吸速率不同,如旱生植物小于水生植物,阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同,如幼苗、开花期呼吸速率升高,成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。 二、影响细胞呼吸的因素: 2.影响细胞呼吸的外因: a.温度: d. O2: b.CO2 c.水: ★ 曲线 应用 果蔬储藏 种子储藏 其他应用 零上低温 零上低温 大棚种植蔬菜,降低夜间温度,增加昼夜温差,降低呼吸速率,减少有机物的消耗 适当增加CO2浓度 干燥 适当湿度 低氧 低氧 影响因素 三 根据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸方式 ⑴无CO2产生时 ⑵不耗O2 ,有CO2产生时 ⑶当CO2 = O2时 ⑷当CO2 >O2时 只进行产乳酸的无氧呼吸,气体体积不变 只进行产酒精的无氧呼吸,气体体积增大 只进行有氧呼吸,气体体积不变 既进行有氧呼吸,又进行产酒精的无氧呼吸, 气体体积增大 (以C6H12O6为底物) 在a、b、c、d条件下,测得某植物种子萌发时 CO2和O2体积变化 的相对值如下表。若底物是葡萄糖,则下列叙述中正确的是( ) CO2释放量 O2吸收量 a 10 0 b 8 3 c 6 4 d 7 7 A. a条件下,呼吸产物除 CO2外还有酒精和乳酸 B. b条件下,有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 C. c条件下,无氧呼吸最弱 D. d条件下,产生的CO2全部来自线粒体 1/2A 5/2A d 无氧呼吸+有氧呼吸 考查形式一 表格 考查形式一 柱状图 优化探究P53 考查形式二 装置图 NaOH 发芽种子 烧杯 甲 发芽种子 烧杯 乙 清水 甲左移,乙不移——则种子或微生物进行_______呼吸 甲不移,乙右移——则种子或微生物进行____________呼吸 甲____, 乙____——种子进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸 甲不移,乙不移——则种子只进行产乳酸的无氧呼吸 有氧 产酒精的无氧 左移 右移 作用:吸收co2 液滴的移动代表装置中气体体积的变化 测O2吸收值 测O2吸收值和CO2释放量的差值 物理误差的校正: ①如果实验材料是绿色植物,整个装置应遮光处理,否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定; ②为防止微生物呼吸对实验结果干扰,应对装置及所测种子进行消毒处理; ③为防止气压、温度等物理膨胀
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