茭白肉质茎膨大发育的生化基础研究.pdfVIP

( ) 核 农 学 报 　2004 ,18 6 :457～461 457 　 Acta Agriculturae N ucleatae Sinica ( ) 文章编号 2004 0645705 茭白肉质茎膨大发育的生化基础研究 程龙军 　郭得平 　朱祝军 　孙耘子 (浙江大学农业与生物技术学院园艺系 ,浙江 杭州 　310029) 摘 　要 :本文研究了茭白肉质茎不同发育阶段的碳水化合物 、蛋白质以及几种酶的变化情况 ,分 析了这些生化代谢与茭白肉质茎发育的可能关系 。结果表明:茭白肉质茎发育的早期主要表 现为重量的快速增加 ,后期则为重量和体