葡萄糖酸钠对光滑球拟酵母CCTCCM202019能量代谢和丙酮酸积累.pdf

第 卷 第 期 华 中 农 业 大 学 学 报 29 4 Vol.29 No.4 年 月 , 2010 8 JournalofHuazhon A riculturalUniversit Au.2010527~532 g g y g 葡萄糖酸钠对光滑球拟酵母 CCTCC M202019 能量代谢和丙酮酸积累的影响* 周景文 董志姚 刘立明 堵国成 陈 坚** / , 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 工业生