白酒生产工艺流程图.pdf

白酒生产工艺流程图 4:6 瓣高粱 基酒（外购基酒 酒精） 原瓶选瓶 浸瓶 刷瓶 冲沥瓶 捡瓶验瓶 ↓ 清蒸排杂 稻壳 选酒 楂醅 ↓ 包装车间 启酒 滤酒 灌装 重新过滤 醅料掺拌 复蒸 组合 ↓ 回糟 蒸馏糊化 酒尾 冲洗盖（内塞） 扣盖（内塞） 蒸馏 ↓ 分质接酒 甲酒 不合格 检验 付酒 标签 ↓↓ 糊化排酸 特酒 酒扔 出窖 ↓ 合格酒 贮存 贴挂标签 喷码 干燥 压扣盖 验酒 不合格酒 糟 酒醅 打量水 ↓ 纯净水 降度 合格 （套封胶套） 擦瓶 装盒筒 封盒筒（贴防伪标） 鼓风晾楂 大井水 活性碳吸附 不合格 检测 ↓ 胶套 叠盒 加曲、加已酸发酵液 ↓ 成品酒码垛 封箱 装箱 叠箱 勾调 加热老熟 半成品酒 入窖发酵 放合格证 入库