2015公开课讲课用微生物的实验室培养.pptxVIP

到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关真核细胞无细胞结构病毒:原核生物:原核细胞细菌、蓝藻微生物的类群原生生物：单细胞的动植物如草履虫、单细胞藻类等真菌:如酵母菌◆微生物的共同特点：个体微小、结构简单1.细菌的形态特殊结构2.细菌的结构其成分为肽聚糖拟核，大型环状DNA 质粒(小型环状DNA，含抗生素等抗药性和固氮的基因)3.细菌的繁殖细菌主要是以二分裂的方式进行增殖（如右图）芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。（抗逆性极强）注：不是繁殖体例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌.?真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有孢子，蘑菇的菌褶处也生有孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体。单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖。孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。 专题2 :微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养思考: 培养微生物需要解决的两个问题是什么？1、为其提供合适的营养条件和环境条件2、防止杂菌的入侵培养基、培养条件　无菌技术(获得纯净培养物）一、培养基阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题： 1.何为培养基？2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。（一）培养基 1.培养基概念 培养基（培养液）是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质液体培养基半固体培养基固体培养基据物理性质分天然培养基合成培养基据化学成分分选择培养基鉴别培养基基础培养基据用途分2.培养基的种类在培养基中加入（或缺少）某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。例如，在培养基中加入青霉素，以抑制细菌、放线菌的生长，从而分离到酵母菌和霉菌。又如，在培养基中加入高浓度的食盐可以抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长。根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的微生物。例如，在培养基中加入伊红和美蓝，可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌：如果有大肠杆菌，其代谢产物就与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽。常用于工业生产常用于观察微生物的运动、鉴定菌种用于微生物的分离、计数用化学成分不明确的天然物质配成如加入血清血浆等含有一般微生物生长繁殖所需要的基本营养物质（牛肉膏蛋白胨培养基）根据细胞生存所需要的种类和数量用人工方法模拟合成液体培养基：沉淀生长表面生长均匀混浊生长半固体培养基：无动力 有动力(弥散)固体培养基：菌落 菌落固体培养基上单个或少数菌体1.定义：子细胞群体大量繁殖2.特征：大小、形状、光泽度、颜色、透明度等。3.功能：鉴定菌种的重要依据几种菌落及其形态几种菌落及其形态思考：微生物“吃”什么？ 不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方碳源、氮源、水、无机盐3.基本成分：无机碳源：自养微生物CO2、CO32-、HCO3-⑴碳源有机碳源：异养微生物糖类等含碳有机物质 无机氮源：NH4＋、NO3- 、N2 、NH3⑵氮源有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注：有机C源为异养型微生物提供碳源和能源含CHON的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源N2（ 固氮微生物的唯一氮源 ）NH3 （既是硝化细菌的氮源又是能源） 硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用特殊营养物质：生长因子(1)概念：微生物生长不可缺少的微量有机物。(2)作用：酶和核酸的组成成分。(3)常见的生长因子： 维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。 一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等可为微生物提供生长因子（4）来源：注意：最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖最常用的氮源是铵盐、硝酸盐对异养生物而言，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源，如蛋白质之所以补充生长因子，是由于缺少合成这些物质的酶或合成能力有限此外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质（如:生长因子)以及氧气等的要求。1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方琼脂20.0g牛肉膏5g蛋白胨10gNacl 5gH2O定容至1000ml牛肉膏蛋白胨培养基