食用菌平衡含水率模型的拟合研究.pdfVIP

维普资讯 ／ 0一 第2J卷 第J期 西北农业大学学报 Vol2l NO 】 l993年 1月 Acta Univ．Agric Boreali-- occidentalls Jan l993 食用菌平衡含水率模型的拟合研究 杨土—，——青一 生—暨———一杨 涛 (西北农业大学农业工程 系．陕西柄陵 ·7~2too) 摘 要 采用静态法测定 了食用苗在 20，3O，40，5O℃四个温度 下，垒相对湿度范周内 的吸湿平衡含水率， 厦相对湿度范围在 0～85％内的解吸平衡含水率。以平均相对误差和标 准差为评 价指标 ，对 Modified-Henderson，Chung—Pfost，Modified-Halsey， Modified— Oswin四个模型和平衡含水率测