食品营养学教案双语.docVIP

教 案 课程名称： 食品营养学/Food Nutrition 院 （部）： 健康管理学院/College of Health Managemen 适用专业：食品卫生与营养学/Food Hygiene and Nutrition 授课年级： 　　　2017级 授课教师： 郭耀东/Yaodong Guo 教材名称： 　　 《Nutrition》  章节题目 第二章 能量与营养 第一节 能量 Chapter 2 Energy and Nutrient Section 1 Energy 教学目的 和 要 求 1.掌握能量单位的能值、人体能量消耗的构成；To master the energy value of energy units and the composition of human energy consumption; 2.理解能量不平衡对人体的影响；To learn the impact of energy imbalance on human body; 3.了解人体能量消耗的测定方法，能量的参考摄入量（DRIs）及食物