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风险评估研究 第 50 号报告书 食物中的氯丙二醇脂肪酸酯 香港特别行政区政府 食物环境卫生署 食物安全中心 2012 年 11 月 本报告书由香港特别行政区政府食物环境卫生署 食物安全中心发表。未经食物安全中心书面许可， 不得翻印、审订或摘录或于其它刊物或研究著作 转载本报告书的全部或部分研究资料。若转载本 报告书其它部分的内容，须注明出处。 通讯处 ︰ 香港金钟道 66 号 金钟道政府合署 43 楼 食物环境卫生署 食物安全中心 风险评估组 电子邮箱︰enquiries@.hk - ii - 目录 页数 摘要