食品生物工艺专业人才培养方案.pdfVIP

食品生物工艺专业 人才培养方案 食品专业科 食品生物工艺专业建设团队 目 录 一、专业名称及代码2 二、入学要求2 三、修业年限2 四、职业面向2 五、培养目标与培养规格3 （一）培养目标3 （二）培养规格3 六、课程设置及要求5 （一）公共基础课程5 （二）专业（技能）课程11 （三）实习环节19 （四）毕业环节20 七、教学进程总体安排22 八、实施保障22 （一）师资队伍22 （二）教学设施23 （三）教学资源24 （四）教学方法24 （五）学习评价25 （六）质量管理27 九、毕业要求27 十、附录30 附录一：专业教学进度安排表31 附录二：专业教学周数分配表32 附录三：专业理论教学与实践教学比例配置表33 第1 页 共33 页 一、专业名称及代码 071100 二