印度之旅 世界大学城.pptVIP

印度之旅 第一日游-----总统府 总统府建于1929年，原名维多利亚宫，印度独立后，改为总统府。总统府是一座气势雄宏的宫殿式建筑，有觐见厅、宴会厅、图书馆等华丽的厅堂，还有无数喷泉水池、亭榭长廊。小山东北的议会大厦和王子公园里的印度门，也都是壮丽的建筑。 总统府内有一处十分有名的花园，是仿照莫卧儿王朝时代的花园格调而建，故名“莫卧儿花园”。 花园分为形态各异的方园、长园和圆园，种有成千上万种名花异草，每年开放期间，来此观赏的人络绎不绝。? 第二日游---新德里国立博物馆 新德里国立博物馆位于贯穿新德里的王家大道中央南侧，并附有一分馆，是一座现代化的博物馆。1960年12月建成新馆，虽然建馆时间很短，但其藏品不断丰富，很多稀世杰作珍藏其中，成为世界的著名博物馆之一。? 新德里国立博物馆是一座三层楼建筑，雄伟挺拔，主要储存和展示印度史前时代的遗物，佛教与印度教艺术品以及染织品和大量古钱币等。此外，新德里博物馆还陈列有中国、尼泊尔等其他亚洲国家的物品。?  甘地陵墓 在印度首都新德里东郊朱木拿河畔，有一座肃穆、幽雅的陵园。园中的陵墓没有任何装饰，极其普通、简朴。然而，这里却像一方圣地，一块心灵的磁石，每逢节假日，便吸引无数身着白色民族装的人们从四面八方赶来。他们脱掉鞋子，赤脚走进陵园，深切地悼念陵园的主人、印度的国父—甘地 第三日游----泰姬陵 印度北部雄伟的喜马拉雅山倚天而立，佛教圣河恒河蜿蜒流转，世界七大奇迹之一印度的泰姬陵优雅妩媚，莫卧尔王朝的阿格拉古堡庄严壮观。作为世界上面积第7大的国家，印度突出于亚洲的其余部分，它以高山和海洋作为疆界，在地理上形成一个完整的实体。  食在印度 大多数人对於印度料理的第一印象，通常是 “啊! 咖哩!”。咖哩这两字的语源来自南印度，以南印度的泰米尔（TIMIL）话来说咖哩是酱的意思，这是综合各种辛辣香料所制作的料理，因而咖哩不是一道菜而是一种烹调方式总称。咖哩也的确是印度非常具代表性的菜肴，其复杂的料理过程，内容丰富的香料调配，使印度咖哩带著强烈的民族风情，而且东西南北印度的咖哩口味各有不同特色。一般而言，印度咖哩通常偏咸、偏辣，嗜食重口味的人应该会非常喜欢。 Palak Paneer: 菠菜 （Palak 拍立克）加上印度家常自制的乡村起士（Paneer 坡尼尔），这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。在缺乏蔬菜的西北印度干燥地区，被称做「蔬菜之王」的菠菜，是最营养丰富的绿叶青菜之一。 Mattar Paneer: 四季豆 （Mattar 麦特儿）加上乡村起士，在不吃肉土壤又贫瘠的西北印度，豆类也是重要的蛋白资来源之一。 Aloo Gobhi : 马铃薯 （Aloo/Alu 阿楼）炒花椰菜（Gobhi 嘎必哩），因为放了香料调味，味道和我们的不大相同。 Dal Tadka:黄豆汤 也是Tahli里头最常见的配菜之一.这种汤的吃法很多，可以单独当汤喝，一般餐厅都不会作得太咸;可以搭配Naan来吃，Chapati则稍嫌太干吸不到汤汁;也可以搭配米饭，尤其是加了Papad饼的长米饭，有时候因为太干而难以下咽，淋一点Dal让米饭和Papad恰到好处。 焖饭/炖饭 Biryani 状似炒饭，因为使用的米是长米。炖煮的米饭配以羊肉、鸡肉或蔬菜等，佐以咖哩酱汁和一碟蕃茄、 生黄瓜或腌菜等。Biryani大多是荤食，另外有一种单纯素食的炖饭，没有加郁金根粉的称Pulao（皮欧雷欧）。其他知名的口味还有 : Lucknow 风格，及Hyderabad 风格的 Biryani;由於这道菜是由信仰回教的蒙兀儿人传进印度，因此也有牛肉口味的Biryani。Biryani作法是配料（肉）及香料先腌一天，米粒浸泡水中约30分钟，印度奶油於平底锅中加热，将腌好的肉块煎至表面熟后放入米中，水与米粒齐，盖上锅盖，焖煮约30分钟，直到米饭香味完全渗出，在高级的餐厅最后会将番红花撒在饭上。 炉烤 TandooriTandoor TandooriTandoor（摊兜虑）是一个土制的炉窑缸，最有名的就是Tandoor Chicken。另外，把腌过的肉混合香料包在铁串上，放在Tandoor里面烘烤，称为Kabah（卡巴）。一般Tandoor鸡肉都吃有骨的，也可试试无骨Chicken Tikka （踢卡），虽是鸡肉，口感却类似鱼肉。Tandoor有羊肉的也有牛肉的，因为这也是回教徒带进印度的料理。Naan饼也是Tandoor烤出来的喔~ 零食和甜点 Snack Dessert 印度街头上最常见的零食 （Snack），有Samosa和Pakora...等（都是咸的）; 至於Jamun系列或是Laddu等甜点，都可以在街上甜食专卖店买到。印度卖这类甜食的店通常是专卖店，很少参杂贩卖其他食物。那么贫穷的国家，但是甜