《DB34T 1704-2012 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程》.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1704—2012 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程 文稿版次选择 2012 - 09 - 21 发布 2012 - 10 - 21 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 1704—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准起草单位：阜阳市德益农业科技有限公司、阜阳市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：沈敏、李文生、黄梦来、周雷、曹海。 I DB34/T 1704—2012 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品杏鲍菇工厂化生产的术语和定义、产地环境、菇场建设、生产管理、分 级包装及储存运输等。 本标准适用于无公害杏鲍菇工厂化生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 12728-2006 食用菌术语 NY 862 杏鲍菇和白灵菇菌种 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 杏鲍菇工厂化生产 控制杏鲍菇生长发育的环境条件，采用工业化生产和经营管理方式组织杏鲍菇周年生产的过程。 3.2 菌株 具有特异性、均一性和稳定性的同一祖先的群体，也常称品种或品系。 3.3 农艺性状 菌株在栽培过程中所表现出的抗逆性、丰产性、出菇早晚、出菇潮数、栽培周期、子实体性状（包 括形状、大小、颜色、单菇重量）等。 1 DB34/T 1704—2012 3.4 生理成熟期