第2章 第3节 糖类和脂质 学案设计（无答案）.docxVIP

第3节 糖类和脂质 糖类 组成元素 糖类分子都由 三种元素够成的。 多数糖类分子中H:O=2:1，类似于水分子，所以糖类又被称为 。 基本功能 糖类是细胞中的主要 ，生命体进行生命生命活动所需能量的70%以上由糖类供应。 糖类是构成 和 的重要组成部分 种类和功能 分类 概念 种类 分子式 主要分布 功能 单糖 不能水解的糖 五碳糖 核糖 六碳糖 二糖 由两分子单糖脱水缩合而成的糖 多糖 水解后能生成许多单糖的糖 植物细胞 糖原 备注： 麦芽糖：葡萄糖＋葡萄糖 蔗糖：葡萄糖＋果糖 果糖：葡萄糖＋半乳糖 糖类之间的转换 单糖 CO2＋H2O＋能量 二糖 多糖 脂质 元素组成 组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。 脂质的特点 与糖类相比，脂质分子中____的含量远远少于糖类，而 的含量多于糖类。 不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于 ，而溶于脂溶性的溶剂，如：丙酮、乙醚、氯仿等。 脂质的分类、分布和功能 按功能分 按化学性质分 元素组成 功能及分布 储能 脂质 脂肪 主要功能：细胞内良好的 ；很好的绝热体，起 作用； ，可以保护内脏器官 主要分布： 结构 脂质 主要功能：是构成 的重要成分。 主要分布：人和动物的脑和卵细胞、肝脏及大豆的种子中 调节 脂质 固醇 构成动植物 的主要成分，在人体内参与血液中 的运输 促进人体和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征及雌性动物的性周期。 促进肠道对 的吸收。 跟踪练习： 1. 生物体细胞内良好的储能物质分别是（ ） A．脂肪 B．糖类 C．脂肪和糖类 D．蛋白质 2.糖元、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（ ） A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、氨基酸 C.乳酸、核苷酸、葡萄糖 D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸 3．脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（ ） A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子氧原子所占比例也高 D．除含有C、H、O外，还含有N、P 4．下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（ ） A．核糖 B．纤维素 C．糖原 D．性激素 5．甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（ ） A．耗氧多，产生能量多 B．耗氧少，产生能量少 C．耗氧多，产生能量少 D．耗氧少，产生能量多 6．种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（ ） A．少 B．多 C．相等 D．无规律 7.碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ） A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架 【能力提升】 1. 随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体內脂肪的生理功能包括 ( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体、保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 2.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是 ( ) ①是生物膜的重要成分；②是储能的分子；③是很好的绝缘体，具有保温作用；④具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A．①③ B．④ C．① D．②④ 3．下图是细胞内4种重要有机