食品经营许可现场核查记录文稿表.docVIP

食品销售类经营许可现场 核查记录表 ? ? ? 销售者名称：　　　　　　　　　　　　　　　? 经营场所： 仓库地址： 法定代表人（负责人）：　　　　　　　　　　　　 核查日期：　 ?年　　　?月　　　?日 ? ? ? 使用说明 1.本核查记录表适用于对申请或变更食品经营许可证的食品销售者进行现场核查评价。 2.每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”。 3.现场核查项目按其对食品安全的影响程度，分为关键项、重点项和一般项，其中关键项是对食品安全有重大影响的项目，重点项是对食品安全有较大影响的项目，其余项目为一般项。 4.在现场核查时，关键项必须全部符合，重点项不符合不得超过3项，一般项为引导和鼓励项目。 5.核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。 6.核查人员应如实填写本核查记录表中的内容。 ? 食品销售类经营许可现场核查记录表 申请经营项目: 核查 项目 核查内容 核查等级 核查 意见 （一） 销售制度要求 1、食品销售者应当建立从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等保证食品安全的管理制度。 关键项 □符合