德克士炸鸡店消费需求研究报告-精选课件(公开).ppt

德克士炸鸡店消费需求研究报告 调查报告 德克士炸鸡店市场研究报告 任课老师：胡新 06044班第二小组 邓碧云 王文远 李静 王永江 刘立杰 陈洁琼 谢长旭 呙誉明 导 言 此次对德克士进行的市场调查主要目的： 1.了解西式快餐消费人群的结构特征。 2.了解消费者对德克士的满意度及相关建议。 3.将德克士与肯德基作对比，找出两者之间的 差异。 4.分析德克士现有市场的特征以及探索潜在市场 。 导 言 德克士的基本情况 德克士----中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列为中国三大西式快餐。与品牌影响力高的麦当劳和肯德基相比，德克士采取了农村包围城市、以特许加盟为主导、差异化营销的发展战略，成就了中国西式快餐第三品牌。 导 言 位于电子商城的德克士作为德克士的一家连锁店，不仅要与邻居肯德基竞争，还要与多家中餐厅争夺客源。如何让德克士充分了解消费者需求，巩固现有市场，开拓潜在市场，成为了这次调查的根本目的。 根据本次调查目的及德克士的现实情况，我们做了大量的准备工作，采取多种调查方式，收集相关数据和资料，然后运用科学的统计方法进行整理和分析，结果如下： 一、西式快餐的消费结构分析 1. 本次市场调查共发放250份问卷，收回有效问卷245份。在回收的有效问卷中，有211人去过西式快餐店，34人没有去过西式快餐店。比例如下图所示: 2. 我们将有没有去过西式快餐店的人在不同收入下作了一下比较，发现： 收入在500-1000元之间的人去的最多，占了受访人数的48.26％，人数为118。其次是收入在1000-2000元之间的人，比例为30.77％，人数为75。 就相对比例来说，收入在 1000-2000元之间的人几乎全都去过西式快餐店，其次是收入在2000-4000元之间的人，相对比例也比较大。 3. 对于不同年龄段的人去西式快餐店的情况我们也作了分析，发现18-25岁之间去的人数最多，比例为56.94％，人数为140。接下来是25-35岁之间的人去的也比较多，比例为20.14％，人数为49。结果如下： 二、不去西式快餐厅的原因分析 1. 此次调查中有13.82％的人没有去过西式快餐店，我们分析其原因，结果发现大部分人是因为不了解和不感兴趣，其比例高达2/3。具体结果如图所示： 所以西式快餐应该在宣传方面加大力度，使更多的消费者了解西式快餐，并且积极改进其快餐风味，使其满足不同口味的人的需要，在价格方面适当做出调整，使其能够为更多的中国人所接受。 2. 我们就不同年龄段下没有去过西式快餐店的原因进行分析，结果如图所示。 作为西式快餐的经营者，应该针对不同年龄群体的特点，制定不同的宣传方案，以便使各年龄层的消费者增进对西式快餐的了解。 3. 我们对西式快餐的潜在市场进行分析，在没有去过西式快餐店的人群中，有超过百分之七十的人以后可能会光顾西式快餐店，具体结果如图所示： 三、肯德基与德克士的人气比较 在本次调查所有去过西式快餐店的人群中，61.65％的人两家都去过，只去过德克士的人数比例比只去过肯德基的多3.76％。具体结果如下图： 四、只去肯德基不去德可士的原因分析 大部分只去肯德基的人是因为觉得肯德基环境优雅，其次是风味独特，这两个因素共占据了68.75％，因此德克士应该在环境和口味方面进一步提高。具体结果见下图： 五、不去德克士的原因分析 只去过肯德基而没来过德克士的消费者与那些没接触过西式快餐的消费者在原因方面有较大不同，前者主要是由于惯性消费，其比例达60％。具体如下图所示： 六、第一次来德克士的原因分析 25岁以下的消费者第一次来德克士的原因主要是朋友邀请，25－45岁的消费者第一次来德克士的原因主要是带小孩，其中朋友邀请在25－35岁的消费者中也占很大比例，45－55岁的消费者第一次来德克士的原因主要是尝新鲜和朋友邀请。如下图所示： 七、消费者来德克士的原因分析 35岁以下的消费者一般情况下来德克士的原因主要是休闲，25－55岁的消费者中带小孩的比例较高，45－55岁的消费者为聚会来德克士消费是主要原因。具体情况如下图所示： 八、消费者每次平均消费水平分析 在来西式快餐店的每人每次花费中，收入在500－1000元之间的消费者消费水平分散，但仍以每次在20－3