三章节食品可追溯技术复习课程.pptVIP

第三章 食品可追溯技术;■识别记录系统 ■数据的收集和存储系统 ■数据的查询系统 ■食品信息的交换传递系统。;第一节 纸制记录;（一）条码系统的工作过程;（二）一维条码和二维条码;2、一维条码条宽及黑白线表示一定的数字、字符，仅可以对商品的标识，不能对产品进行描述。如果需要对产品进行描述，就必须借助数据库的支持。 ;3、二维条码;（1） 信息容量大 （2） 编码范围广 （3） 保密、防伪性能好 （4） 译码可靠性高 （5） 修正错误能力强 （6） 容易制作且成本低;1、 GB/T 12904-1998 通用商品条码 2、 GB/T 12905-1991 条码系统通用术语条码符号术语 3、 GB/T 12906-1991 中国标准书号（ISBN部分）条码 4、 GB/T 12907-1991 库德巴条码 5、 GB/T 12908-1991 三九条码 6、 GB/T 14257-1993 通用商品条码符号位置 7、 GB/T 14258-1993 条码符号印刷质量的检验 8、 GB/T 15425-1994 贸易单元128条码 9、 GB/T 16827-1997 中国标准刊号（ISSN部分）条码 10、 GB/T 16829-1997 交插二五条码 11、 GB/T 16830-1997 储运单元条码 12、 GB/T 16986-1997 条码应用标识 13、 GB/