员工食堂消防管理规定要求.docVIP

员工食堂消防管理规定 一、认真执行消防部门制定的消防规章制度及灭火方案。 二、对员工进行防火安全教育与培训，立足自防自救。 三、食堂应配备与规模相对应的消防器材和设施设备，员工要熟悉掌握其使用方法和防火逃生知识。 四、厨房使用的各种设备，必须按操作规程使用，注意防火安全。 五、厨房每周清洗一次抽油烟机，每月对设施设备进行安检记录，以防止隐患发生。厨房排油烟管道，应定期请专业人员清理。 六、使用电磁炉时切勿与其他大功率电器共用一个插座，按照操作说明使用。 七、 热油开炸时，要严格注意控制油温，防止油锅着火，严禁灶上有火无人看管。 八、严格遵守液化气安全使用规则，做到勤检查、不泄露。使用后关闭气阀，严禁将液化气罐倒置外加热使用。 九、每位当班厨师要做好班前、班后的防火检查。下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。 十、员工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器导电引起火灾。 十一、食堂内禁止吸烟，存放易燃的小气瓶和固体酒精，由专人保管，指定地点存放，随用随领。 十二、如发生火灾及时通知单位安全负责人及报警电