北师大版高中生物必修1：分子与细胞第四章 细胞的物质代谢 复习课件.pptVIP

第四章 细胞的物质代谢 复习课件 细胞代谢与酶 细胞代谢的概念： 酶的发现： 发现过程 酶的概念： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶的特性： 专一性 高效性 作用条件较温和 一、知识网络 第一节 生物催化剂——酶 细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 发现的意义 发现过程中的科学探究思想 难点再现： 2、影响酶促反应的因素 底物浓度 酶浓度 pH： 温度： 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为活化能。 1、什么是活化能？ 强酸、强碱可使酶变性失活 高温使酶变性失活，低温利于酶保存 第二节 细胞内外的物质交换 3方向: 2条件： 渗透作用 1概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的 扩散，称为渗透作用。 半透膜 半透膜两侧的溶液具有浓度差 水分子相对含量高的一侧向含量低的一侧 溶液浓度低的一侧向浓度高的一侧 2.吸水或失水的多少取决于什么条件？ 细胞通过______作用吸水和失水 渗透 1.细胞分别在什么情况下吸水和失水？ 当外界溶液浓度_____细胞内浓度时，细胞吸水 当外界溶液浓度_____细胞内浓度，细胞失水 ＞ ＜ 主要取决于红细胞内外浓度的差值。 一般情况下，__________时吸水或失水较多。 差值较大 即时应用（随学随练，轻松夺冠） 1.（2010年高考上海）某同学拟选择一种半透性的膜材料，用于自制渗透计。他采用如图1所示的装置（示意图），对收集到的四种材料甲、乙、丙和丁进行试验，得到了倒置漏斗中的液面高度随时间变化的曲线（如图）。据图分析，该同学应选择的膜材料是（　　） A.甲　　　　　　　　　　　　　 B.乙 C.丙 D.丁 A 3.质壁分离和质壁分离复原实验 1）概念: 3）能发生的植物细胞: 5）实验材料、试剂： 紫色洋葱表皮细胞、0.3g/ml的蔗糖 6）质壁分离实验过程： 4）实验用具： 活的、有细胞壁细胞成熟的植物细胞（最好细胞液有颜色） 2）原理: 显微镜 7）其它物质： 0.5g/ml的蔗糖、甘油、尿素、KNO3、 8）实验拓展： 前后自身对照 质壁分离和质壁分离复原小结 1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结 果会有什么不同吗？ 2.质壁分离的“质”、“壁”分别指？ 3.发生质壁分离和质壁分离复原的原因是什么？ 如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。 原生质层、细胞壁。 外界溶液浓度_____细胞内浓度 ___水 质壁分离 外界溶液浓度_____细胞内浓度 ___水 质壁分离 复原 ＞ ＜ 失 吸 根细胞为何能从土壤溶液中吸水？给植物施肥过多为何会引起“烧苗”。 判断细胞是否发生质壁分离及复原 （1）从细胞角度分析 ①具有中央大液泡的成熟植物细胞才可发生质壁分离现象。 ②死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞不发生质壁分离现象。 （2）从溶液角度分析 ①在溶质可穿膜的溶液中细胞会发生先质壁分离后自动复原现象。 ②在溶质不能穿膜的溶液中细胞只会发生质壁分离现象，不能自动复原。 ③在高浓度溶液中细胞可发生质壁分离现象，但会因过度失水而死亡不再复原。 （2010年高考上海卷）图为显微镜下某植物细胞在30%蔗糖溶液中的示意图。下列叙述中错误的是（　　） A.若将细胞置于清水中，A仍保持不变 B.若该细胞处于40%蔗糖溶液中，B/A值将变小 C.B/A值能表示细胞失水的程度 D.A、B分别表示细胞和液泡的长度 D 变式训练 （2011年苏北）某同学在做植物细胞质壁分离实验时，观察到紫色洋葱表皮细胞的中央液泡逐渐缩小，这说明（　　） A.洋葱表皮细胞是活细胞 B.细胞液的溶质透出细胞 C.蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度 D.细胞壁收缩导致中央液泡失水 A （2010·长沙模拟）将新鲜的苔藓植物叶片放入有少量红墨水、含量为30%的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，你会看到细胞的状态如图所示，此时部位①②的颜色分别是（　　） A.①无色　②绿色　　B.①红色　②绿色 C.①红色　②无色 D.①红色　②红色 B 一、基础梳理 1.细胞膜主要是由__________和__________组成的。 2.____________构成膜的基本支架，具有流动性。 3.蛋白质分子：有的镶在磷脂分子层的__________；有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，大多数蛋白质分子可以________________。 4.在结构上表现为__________。 5.在功能上表现为__________。 6.细胞膜上的外表面有糖类与蛋白质结合形成的__________和糖类与脂类结合的__________。 糖脂 磷脂 蛋白质 磷脂双分子层 表面 运动