常用食物性味归经一览表.pdf

常用食物性味一览表 分 类 名称 异名 出 处 味 性 归 经 功 效 饮水 冰 本草纲目拾遗 甘 寒 脾胃 去热消暑 , 解渴除烦 饮水 雪 嘉祐本草 甘 凉 清热解毒 , 解酒止渴 饮水 井水 嘉祐本草 甘 平 清热解毒 , 利水 饮水 泉水 本草纲目拾遗 甘 平 和胃止呕 粮食 ( 谷类) 粳米 大米 名医别录 甘 平 脾胃 补中益气 , 健脾和胃 , 除烦渴 粮食 ( 谷类) 糯米 江米 千金食治 甘 温 脾胃肺 补中益气 , 健脾止泻 粮食 ( 谷类) 小麦 本草经集注 甘 凉 心脾肾 养心益肾 , 除热止渴 , 通淋止泻 粮食 ( 谷类) 大麦 倮麦 本草经集注 甘咸 凉 脾胃 利尿通淋 , 和脾胃 粮食 ( 谷类) 荞麦 千金食治 甘 凉 脾胃大肠 下气消积 , 止带 , 消瘰疬 粮食 ( 谷类) 高梁 本稷 , 蜀秫 本草纲目 甘涩 温 脾胃 健脾益胃 调中和胃 , 利尿排石 , 降脂, 降压, 降 粮食 ( 谷类) 玉米 玉蜀黍 本草纲目 甘 平 大肠 , 胃 血糖 粮食 ( 谷类) 粟米 小米 名医别录 甘咸 凉 脾胃肾 健脾和胃 粮食 ( 谷类) 薏苡仁 薏米 神农本草经 甘淡 凉 脾肺肾 利水渗湿 , 健脾止泻 粮食 ( 豆类) 赤豆 红豆 日华子本草 甘酸 平 心小肠 利水除湿 , 消肿解毒 粮食 ( 豆类) 绿豆芽 豆芽菜 本草纲目 甘 寒 心胃 清热解毒 粮食 ( 豆类) 绿豆 青小豆 开宝本草 甘 凉 心胃 清热解毒 , 清暑利水 粮食 ( 豆类) 蚕豆 胡豆 救荒本草 甘 平 脾胃 健脾利湿 粮食 ( 豆类) 刀豆 挟剑豆 救荒本草 甘 温 肺脾肾 温中下气 , 益肾补元 粮食 ( 豆类) 豌豆 青豆 绍兴校宝证类本草 甘 平 脾胃 补中益气 , 利小便 粮食 ( 豆类) 豇豆 长豆 救荒本草 甘 平 脾肾 健脾和胃 , 补肾止带 粮食 ( 豆类) 扁豆 茶豆 名医别录 甘 平 脾胃 健脾和中 , 化湿 粮食 ( 豆类) 黑大豆 黑豆 本草图经 甘 平 脾胃 活血利水 , 解毒 粮食 ( 豆类) 黄大豆 黄豆 食鉴本草 甘 平 脾大肠 健脾宽中 , 益气 粮食 ( 豆类) 黄豆芽 甘 寒 脾胃 , 膀胱 清热 , 利湿祛疣 粮食 ( 豆类) 豆腐皮 腐竹 本