《DB33 T 415-2003 出口水煮山露检验规程》.pdf

ICS 67.080.01 X 26 案号：13660-2003 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 415 2003 出口水煮山露检验规程 Rules for the inspection of boiled fuki for export 2003-05-26 发布 2003-06-26 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 4 15 2003 前 言 本标准的附录B 为规范性附录，附录A 为资料性附录。 本标准由中华人民共和国浙江出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：奚志坚、郭崇畴。 I DB33/T 4 15 2003 出口水煮山露检验规程 1 范围 本标准规定了出口水煮山露的术语和定义、抽样、检验、不合格的处置及检验结果有效期。 本标准适用于以新鲜山露茎为原料，经去叶去皮后水煮、切段、分级、包装等工艺加工而成的出口 水煮山露的检验。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 标准的引用而成为 标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版 适用于 标准。 GB/T 10468 水果和蔬菜产品pH 值的测定方法 GB/T 12457 食品中氯化钠的测定方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 标准。 3.1 山露 英文名fuki、拉丁文Petasites japonicus Maxim。 3.2 水煮山露 山露茎去叶去皮后, 取其茎, 经水煮、切段、分级、装罐或装袋、杀菌而成的产品。 3.3 病虫斑条 有病虫斑的山露茎。 3.4 留皮条 有未去净皮的山露茎。 3.5 断裂条 断裂的山露茎。 3.6 压伤条 由于受到外力挤压而受伤的山露茎。 3.7 过熟条 由于预煮时间过长, 而肉质发软、色泽发褐的山露茎。 3.8 一般杂质 混入水煮山露中的一切非 品种的植物性物质及 身的废 物。 3.9 2