《DB21∕T 2490-2015 茄子贮运技术规程》.pdf

ICS 67.040 B08 DB21 宁 省 地 方 标 准 DB 21/T 2490 2015 茄子贮运技术规程 Technical procedure of eggplant storage 2015 -07 - 06 发布 2015 - 09 - 06 实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 2490 2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由辽宁省农业科学院提出。 本标准由辽宁省农村经济委员会归口。 本标准由辽宁省农业科学院食品与加工研究所负责起草。 本标准主要起草人：张锐、张晓黎、高雅、吴兴壮、王帅、高冬、纪艳、马骏。 本标准由辽宁省农业科学院食品与加工研究所负责解释。 I DB21/T 2490 2015 茄子贮运技术规程 1 范围 本标准规定了茄子的采收、分级、入库、贮藏条件、包装运输等技术操作内容。 本标准适用于茄子的贮藏运输。 2 规范性引用文件 下列文件对于 文件的 用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版 （包括所有的修改单）适用于 文件。 GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 NY/T 581-2002 茄子 NY/T 1894-2010 茄子等级规格 NY/T 2000-2011 水果气调库贮藏 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 标准。 3.1 冷害 植物组织在其冻结点以上的不适低温所造成的伤害。 3.2 田间热 果实从田间带入贮藏室内的热量。 4 采收 4.1 适时采收 采前3d～4d内 停止浇水。果实萼片下的“茄眼”由宽变窄且果实已充分膨大，无籽或种子已少量 形成但不坚硬时，开始采收。 晴天上午采收，适 时间为9点～11点。 4.2 采收方法 采收时，不要碰坏枝条和叶片，果实采收要用剪刀，不能强拉硬拽。采收过程中尽量避免茄子果实 的机械损伤。采收时用编织袋、网袋、麻袋进行包装。 1 DB21/T 2490 2015 4.3 散田间热 采收后的茄子 暂放在阴凉通风处，散发田间余热。 5 分级 符合NY/T 1894-2010中规定内容。 6 库房准备 通常情况下，在贮藏量小于100t的微型冷库内贮藏