《微生物学教学教案》绪论.pptVIP

微生物学 任课教师：全桂静 教研室：3号实验楼319 TelHIV（爱滋病毒） 大肠杆菌 绪 论 一微生物的定义及分类 二 微生物学的概况 三微生物学发展史及发展前景 四代表科学家的贡献 五微生物的特点及应用 六 微生物的作用 七 课程特点及要求 微生物(Microorganism)的定义：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称 。 原核类：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体及蓝细菌等 真核类；真菌、原生动物、显微藻类等 无细胞类：病毒、类病毒、朊病毒等 一 微生物的定义及分类 微生物学（Microbiology）：在细胞、分子和群体水平上研究微生物的形态结构、营养代谢、生态分布和分类地位等生命活动基本规律，应用于发酵工业等实践中的科学。 二 微生物学的概况 研究内容：微生物的形态结构、营养代谢、生长发育、遗传变异、传染免疫、生态分布、分类地位等。 1 史前时期：酿酒、烘制面包、酿酱及酿醋等传统发酵及细菌浸出法冶金 2 初创期（17世纪末-19世纪中叶）：列文虎克发明了显微镜 3 奠基期（也称生理学时期） （19世纪中叶-1928年）： 法国的巴斯德——微生物学的奠基人 德国的科赫——细菌学的奠基人 4 发展期（始于20世纪初）：E.Buchner 从微生物细胞中发现并提取酶类； 5 成熟期