《CNAS-EC-004-2007 有关食品安全管理体系专项认证准则的说明》.pdf

认 可 说 明 编号：CNAS-EC –004：2007 有关食品安全管理体系专项认证准则的说明 问题：在实施食品安全管理体系认证活动中，认证机构应如何符合CNAS-CC61 条款 和CNAS-CC62 条款G.2.1.1 的相关要求？ 答复： 根据CNAS-CC61 条款 和CNAS-CC62 条款G.2.1.1 的要求，认证机构 可以根据需要对食品安全管理体系标准制定解释性说明文件,并作为认证所依据 的补充规定的文件。在食品安全管理体系认证活动中，这些文件主要是指针对认 证业务范围中的专业领域，开展食品安全管理体系认证所制定的专项认证准则。 专项认证准则须为CNAS 承认的文件并在CNAS 备案。 一、对于目前国家尚未统一发布专项认证准则的专业，即CNAS-CC62 附件一 中除了水产品、肉及肉制品、罐头、果蔬汁、速冻果蔬、速冻方便食品和餐饮业 之外的专业，认证机构如拟编制专项认证准则，其在CNAS 具体备案程序如下：  认证机构应在开始启动编制专项认证准则前通报CNAS，CNAS 在网站上 将该信息公示 15 天。这期间，其他相关认证机构、组织或人员可报名 参加编制活动。  提出编制专项认证准则的认证机构（以下简称编制单位）将作为牵头机 构可组织有关方面或人员共同研究制定该专项认证准则。  专项认证准则应由编制单位按照CNAS-CC61 条款 的要求发布。 发布前，该专项认证准则应提请相应专业领域的行业协会或权威机构进 行审查。  通过行业协会或权威机构审查并由编制单位正式发布的专项认证准则 提交CNAS 备案，将在CNAS 网站登出并可供各方获得。 按上述程序备案某一个专业领域的专项认证准则后，CNAS 不再接受同一专 业的其他版本专项认证准则的备案。 二、对于食品安全管理体系的专项认证准则的制定，国家法律、法规另有规 定的，从其规定。 发布日期：2005 年4 月12 日 修订日期：2007 年3 月21 日