服务标准-精选课件(公开).pptVIP

主讲老师:欧阳玮 ;红葡萄酒的服务标准;点菜服务标准：现实点菜三种方式：掌中宝、触摸屏、传统手工开单、前两种为系统操作，后一种为传统手工开单。 传统手工开单服务标准：;服务员迎送客、示座服务标准：迎客、示座服务标准：;送别服务标准：;拉椅让座服务标准：;挂衣服务标准：;茶水服务标准：（问茶服务标准：）;毛巾服务标准：;抽筷套服务标准：;换碟服务标准：;换烟缸服务标准：;上味碟服务标准:;提供刀叉服务标准：;客人从你身边走过服务标准：;餐中客人有朋友来服务标准：;客人希望你能到酒店外为其买烟（酒水）服务标准：;开餐时，米饭供应不上服务标准：