《作文介绍自己喜欢的风味食品课件》.pptVIP

我最喜欢的风味食品——草粄 每一个地方都有自己独特的风味，每个地方都会有与众不同的风味食品。我喜欢的风味食品是——仙人粄！客家人又喜欢俗称它为“草粄”。 仙人粄的颜色呈黑，吃起来嫩滑嫩滑的。 草粄的制作过程很简单：草粄原始原料是仙人草。在我家附近，就有人种着有大面积的仙人草，他们每天细心地照料着这些仙人草，到了收割的时候，就割下来把它晒干，然后把它和薯粉放进锅一起熬，熬完后等它凉了就可以吃了。 有了仙人粄，如果你上火了，也不用去喝什么凉茶，吃一碗草粄就好了，因为它有清热去火的功效。有的人是不喜欢吃甜食的，那就不加加糖，那样吃起来清淡；有的人喜欢吃甜食，就加一些糖，那样吃起来味道更好，清清甜甜的，会让你回味无穷。 ?? 我们这里是南方，每到夏天都很热，大多数人喜欢吃草粄。有一次，我在家里看电视，感到很热，就学着按照说明书上的做法去做，你知道吗？我自己做出来的草粄才好吃呢！你要不要也跟我学几招呢？ 我喜欢的潮汕小吃 朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。 　　蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。 　　看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。 　　做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？ 　　吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！ 　　蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。 介绍自己喜欢的风味食品 每个地方都有不同的食品。即使 是同一种食品，在不同的地方，做法 和吃法也会有所不同。请选择自己最 喜欢的一种风味食品，向大家介绍一 下。 注意是要自己最喜欢吃的。 糕点类（炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……） 蒸煮类（肠粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……） 植物类（地瓜、花生、香芋……） 动手做（酸萝卜、山楂片……） ?????????? …… 美食荟萃 普宁豆干 蚝烙 普宁面线 隆江绿豆饼 尖米丸 肠粉 粽子的来历 这里有一段有趣的传说。公元前340年， 爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛， 于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江， 为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用 竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈 原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用 竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的 粽子——“筒粽”的由来。 习作讨论品台 这种食品叫什么，外形怎么样？它是用什么原料做的？是怎样制作的？ 这种食品怎么吃？味道怎么样？吃的时候应注意什么？ 你知道这种风味食品的来历或相关故事吗？ 习作指导 一、介绍粽子的来历。 二、介绍粽子的原料和制作过程。 三、介绍粽子样子色泽及吃法。 原料 浸泡的糯米 箬（ruo)叶 绳子 黄果灰水 制作过程 色泽 吃法 剪刀 白糖、红糖、蜜糖 粽子 每年的端午节，家家户户都要包粽子，粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱，而且能引起人们对一位古代诗人的怀念。　　 还记得上次端午节，爸爸妈妈教我包粽子：先把江米洗干净，从盆里拿出2片泡好的深绿色芦苇叶子，卷成一个上宽下窄的圆锥小桶，把雪白的江米放在里面，再放上几颗红彤彤的小枣，上面又盖上些江米，然后用芦苇叶把江米裹起来，用线扎紧，一个三角粽子就包好了。　　 粽子的味道十分鲜美，芦苇叶散发出高雅的清香，咬一口馅子，真是甜而不腻，粘而爽口。它既是驱邪消暑的开胃美食，又是营养丰富的滋补佳品，所以大人小孩都喜欢吃。　　 传说粽子是为纪念战国时期楚国人爱国诗人屈原而流传下来的。屈原一生写过许多著名的爱过诗篇，后来，由于国君不接受他的纳谏，他满怀忧愤，跳江自尽。人们怀念他，崇敬他。　　 2000多年来，每年端午节，人们就把食物用芦