商品质量与质量管理培训讲义.ppt

第三章 商品质量与质量管理;第一节 商品质量的概念;物质方面：物理性能、化学成分 操作运行方面：方便、安全 结构方面：轻便、利于加工、维护保养与修理 时间方面：耐用、精度持续时间、可靠性 经济方面：效率、成本、使用费用 外观方面：美观大方、包装质量 心理、生理方面：人的感受、对人体的影响;二、商品质量的构成;产品质量与工作质量;三、商品质量工作的意义;四、商品质量的基本要求; 也即有用性。它是商品为满足一定的用途(或使用目的)所必须具备的各种性能或功能。 ; 对商品在生产、流通，尤其是在使用过程中保证人身安全与健康以及环境不受污染、不造成公害的要求 。;商品能够满足人们审美需要的属性。 ;寿命，说明商品的耐用程度。 ; 优质与低成本(价格)和低使用维护费的统一。; 应为消费者提供的关于商品的有用信息 。;五、商品质量的表示方式;六、几种质量观 质量越高成本越大； 质量高低主要由工人决定； 严格检验可以提高质量； 抓质量管理会降低企业的效率。 ;合格产品单位质量成本;通用汽车的案例;七、影响商品质量的因素;（一）生产环节对商品质量的影响;各种运输方式及装卸;微生物;仓库里商品的堆码、苫垫 ;3.销售服务对商品质量的影响; 燃气热水器的分室安装或其烟道的正确安装 ;2.使用方法和维护保养对商品质量的影响 3.商品使用后的废弃处理对商品质量的影响;营销和市场调研;第二节 质量管理;二、质量管理发展简史;从２０世纪初至２０世纪３０年代末，是质量管理的初级阶段。其主要特点是以事后检验为主体。 ２０世纪初美国泰勒（F.W.Taylor)提出科学管理理论，要求按照职能的不同进行合理的分工，首次将质量检验作为一种管理职能从生产过程中分离出来，建立了专职质量检验制度。;从２０世纪４０年代至５０年代末，其主要特点是从单纯依靠质量检验事后把关，发展到工序控制，突出了质量的预防性控制与事后检验相结合的管理方式。;从２０世纪６０年代至今。提出全面质量管理的代表人物是美国的费根堡姆与朱兰等。;三阶段的比较;项目;三、全面质量管理的特点;全面质量管理的核心观点:;四、全面质量???理的工作方法 PDCA循环 ;;特点 1大环套小环，一环扣一环，小环保大环，推动大循环 2循环每转动一周，水平就提高一步。 3A阶段是关键;排列图法 因果图法 分层法 直方图法 控制图法;一)排列图法;一)排列图法;一)排列图法;;;三)分层法;四）直方图;;5;2.直方图的用途; 3.直方图的观察与分析;（1）正常型;(2) 偏向型;(3) 双峰型;(4) 锯齿型; (5) 平顶型;(6) 孤岛型;4. 直方图与标准界限比较;;;统计分布不符合标准的直方图有以下几种情况： ;统计分布不符合标准的直方图有以下几种情况：;