三聚氰胺的检测方法.pptVIP

牛奶中三聚氰胺(Melamine)ELISA检测以勤邦CA301试剂盒为例 　　 一、概要 三聚氰胺（Melamine）简称三胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。长期或反复大量摄入对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。 检测方法：①气相色谱质谱法（GC-MS） ②液相色谱串联质谱法（LC-MS-MS） ③高效液相色谱法(HPLC) 准确；成本高、操作复杂 ④ELISA——试剂盒检测，快速、简便、准确、灵敏度高 二、原 理 采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被三聚氰胺抗原，样本残留的三聚氰胺和微孔条上预包被的抗原竞争三聚氰胺抗体，加入酶标二抗后，用TMB底物显色，样本吸光值与其残留物三聚氰胺成负相关，与标准曲线比较，再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中三聚氰胺的含量。 三、检测步骤 1. 准备：试剂盒20℃回至室温，摇匀；配洗涤工作液—20倍浓缩（1份浓缩洗涤液+19份去离子水），4℃下保存1个月。 2. 编号：取需要数量微孔板，将样本和标准品对应