实验园艺产品呼吸强度测定.pptVIP

实验一、 果蔬呼吸强度的测定;二、实验原理 将果蔬密闭在呼吸室一段时间后，果蔬呼吸作用将导致呼吸室中CO2浓度高于空气中CO2浓度，随后利用调解好的便携式红外线CO2气体分析仪快速测定呼吸室中的CO2，计算出呼吸强度。 三、实验仪器材料 1.便携式CO2分析仪、标本缸、保鲜膜、剪刀、量筒、凡士林油 2.番茄、黄瓜;四、实验步骤： 1.先测定果实和呼吸室的体积 2.选取大小适中的果实3-4个，并利用天平承重。 3.使用标本缸作为呼吸室，内置要测定的果实，瓶口抹上凡士林油，封上保鲜膜密封，以防漏气。标本缸的容积可根据样品的大小采用不同的大小。但容积不宜过大，由于短期内CO2浓度上升较小测定时间太长，又又影响测量精度，反之CO2浓度升高过快，易在短时间内超出CO2分析仪的测量范围。 4.密封后开始记时，30分钟后记时结束。 5.记时结束后立即利用便携式红外线CO2气体分析仪测定呼吸室中的CO2浓度。;五、计算公式： R=(Vt－Vs) × C/W·T R:呼吸强度 ml/kg·h Vt:呼吸室容积ml Vs:果实体积ml W:果实重量 kg T：测定时间 C：CO2浓度测定值;六、作业 根据计算结果，从呼吸作用的角度探讨该种果蔬的贮藏特性。;;;;;;;;;;;二、实验原理;品质性状;二、实验原理;三、实验仪器设备