SN／T 3260-2012_供港澳冰鲜猪肉检验检疫规程.pdfVIP

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT3260 2012 供港澳冰鲜猪肉检验检疫规程 Protocolforinsectionand uarantineofchilled orkexortedto p q p p Hon Kon andMacao ㅤㅤㅤㅤ行业标准 g g 2012-10-23发布 2013-05-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT3260 2012 供港澳冰鲜猪肉检验检疫规程 1 范围 、 、 。 本标准规定了冰鲜猪肉的术语和定义 检验检疫 结果判定和证单签发及不合格品的处置 本标准适用于供港澳冰鲜猪肉的检验检疫。 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注明日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注明日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 / 出入境动物检疫采样 GBT18088 / 出口冻猪肉及副产品检验规程 SN T0410.2 / ( ) SN T0420 出口猪肉旋毛虫检验方法 消化法 肉品卫生检验试行规程 3 术语和定义 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冰鲜猪肉 chilled ork p , , 生猪经宰前宰后检验检疫合格 其胴体在 24h以内冷却至后腿部中心温度不高于 8℃ 在良好操 , , 作规范和良好卫生条件下 在不高于 12℃的车间加工 并经预冷排酸到肉中心温度 0℃~4℃而成的 猪肉产品。 3.2 运输检验 transortinsection p p 、 。 对运输工具 运输条件及运输过程的检验 3.3 监装 insectionatloadin p g 、 、 , 为保证装运产