酒店地功能设置与规划.docxVIP

WORD格式 专业资料整理 第三章 酒店的功能设置与规划 一、酒店功能规划的概念（省略） 二、酒店的总体功能设置与规划 酒店内部的功能划分大致可分为前台部分和后台部分。前台部分主要是指为宾客提供 直接服务、供其使用和活动的区域，包括酒店大堂、大堂吧、前台接待、休息区域、餐饮、 抗体娱乐、 会议商务、客房等， 凡是宾客活动到的地方都可归属于前台部分。后台部分是为 前台和整个酒店正常工作提供保障的部分，包括办公 、后勤、工程设备等。 （表 3— 1 ）。 在酒店设计中，应围绕前台部分的功能和要求来展开规划和设计。在区域位置的划分 和布局上， 应优先将前台部分的功能区域房在环境位置好、流通顺畅、 方便的位置上。 后台 部分的功能区域应尽量放在隐蔽和比阿尼考的位置上， 前台和后台的关系要能相互关联和衔 接，以方便管理和服务。 现代酒店功能构成 表 3—1 现代酒店 前台部分 后台部分 接待 住宿 餐饮 康体娱乐 公共 办公管理 工程保障 后勤 财务 大门 客房 餐厅 健身房 各类商店 办公室 锅炉 厨房 财务 大堂 酒吧 游泳池 商务中心 配电 布草 采购 总台 咖啡厅 各类球场 会议 空调 员工更衣 电梯 宴会厅 棋牌室 庭院 水泵 员工餐厅 舞厅 消防 员工培训 KTV 电梯 员工宿舍 总机 仓库 监控 洗衣 1、面积的配比与规划 店的类型、 等级、经营项目的不同， 使酒店的各个功能项