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水杯清洗消毒流程.docVIP

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  • 2020-04-07 发布于湖北
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水杯清洗消毒流程.doc

    餐具清洗消毒流程 不用每餐消毒的非公用餐具，放入 未消毒专用柜内，除去餐饮具上食物残 渣、污垢用含洗涤液溶液洗净。餐饮具 用清水冲去残留的洗涤剂控干水汁，电 子消毒柜 120℃，持续 10 分钟以上放入 保洁碗柜中待用（消毒后的餐具不得用 毛巾、餐巾擦干，存放时间超过一天应 重新消毒）用 250PPm的“84 消毒液浸 泡 5 分钟（消毒液配制浓度用浓度试纸” 测试），用净水冲去表面残留的消毒剂控 干水汁。

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