超市常识培训资料1.pptVIP

超市相关名词、商品知识篇 1、超级市场 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。 2、名词 解释 超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。 3、发展历史 超级市场最早产生于1930年8月的美国纽约。美国纽约州第一家超级市场——金库仑联合商店。 4、经营范围 在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。 5、经营模式 采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。 6、发展趋势 消费者的整体消费形态已从以往的“物美价廉”“节衣缩食”发展到了今天“个性购物”“健康购物”“快乐购物”以至于“享受购物”“体验购物”“感受购物”的高度。 7、竞争观念 从价格制胜的竞争观念向集价格、文化、服务、品牌等多种因素的复合型竞争理念过渡 8、市场分析 “超市”本身就是商业零售业态的重要组成部分，“超市”就是一种业态。超市与超市间的联合、超市与百货商场的糅合，超市与其他业态、其他经营领域的统合 9、购物分析 以“一站式”为主形式的大型购物消费中心发展 消费者逛“销品茂”可以进行“一站式”购物，享受到比逛单店或超市更多种类的商品选择和多功能服务 10、市场营