方法与过程并行定量与定性并重.DOCVIP

PAGE PAGE 1 方法与过程并行 定量与定性并重 ——《碳酸钠与碳酸氢钠》的教学设计 徐惠 （江苏省苏州中学 江苏苏州 215007） 一、教学思想 “过程与方法”是新课程标准所述三维教学目标中最核心、最活跃的因素，对培养学生的终身学习能力、科学素养起着关键作用[程俊.必修模块化学实验教学中“过程与方法”目标的建构与实施策略.化学教育[J].2010(3):35-38王祖浩.化学必修2[M].江苏教育出版社.2005王红新.新课程背景下化学课堂教学设计.中学化学教学参考[J].2007(8):16-17吴丹， 程俊.必修模块化学实验教学中“过程与方法”目标的建构与实施策略.化学教育[J].2010(3):35-38 王祖浩.化学必修2[M].江苏教育出版社.2005 王红新.新课程背景下化学课堂教学设计.中学化学教学参考[J].2007(8):16-17 吴丹，马宏. 对碳酸钠和碳酸氢钠与稀盐酸反应实验的商榷.化学教育[J].2007(11):54 从内容上来看“碳酸钠和碳酸氢钠”作为两种重要的钠的化合物，其名称相似，性质相似。一直以来利用对比的方法进行这两者性质的教学已经成为中学教师的首选，因而在设计本节教学时我们继承这一优秀做法，以“碳酸钠和碳酸氢钠”的对比的作为整节课的主题框架，但在教学中并不做“花式”的探究，而直接在分析的基础之上提出两者性质差异的几个方面，利用“任务驱动模式”促使学生重点着眼于性质差异比较的研究方法，并从方法的角度引导学生理解“定量”与“定性”的差异，从而促进学生化学研究方法的理解和定量研究能力的提升。“碳酸钠和碳酸氢钠”性质的差异也在定量的角度得以更清楚地呈现。 二、教学准备 本节教学着眼于研究物质性质的方法和定量的视角，教学手段的更新和实验设计的改进是准备的重点。本节课利用数字传感实验进行“碳酸氢钠和碳酸氢钠”性质的比较，在教学之前熟悉数字传感实验装置的使用十分重要。 三、教学设计与流程 【引入语】钠的化合物种类众多，用途广泛，碳酸钠和碳酸氢钠就是两种与我们的生产、生活密切相关的物质， 两种物质究竟有怎样的用途呢？ 【视频播放】一、碳酸钠与碳酸氢钠的用途 【PPT总结】碳酸钠和碳酸氢钠用途广泛，碳酸钠常用于制玻璃、造纸、制皂，碳酸氢钠则是发酵粉的主要成分，碳酸氢钠也可以用于 泡沫灭火器的生产和苏打水的生产。 （设计意图：通过视频观看了解碳酸钠和碳酸氢钠用途广泛，激发学生学习心向，同时从生活走进化学亲切自然。） 【过渡】碳酸氢钠和碳酸钠一字之差用途却大相径庭，用途的差异决定于物质性质的差异，究竟是怎样的性质差异使得两者的用途差异这么大？对比一下碳酸与碳酸氢钠的组成微粒与物质所属类别。 【分析】 【过渡】相同类别的物质具有相似的性质。 【提出问题】请根据碳酸钠和碳酸氢钠物质组成和类别的分析以及已有的知识储备，分析碳酸钠和碳酸氢钠可能会有哪些性质。 【学生分析】 两种盐都是钠盐，应均可以溶解；分别为碳酸盐和碳酸氢盐应均能与盐酸反应。 （设计意图：此处借用物质类别的分析为性质的得出做了良好的铺垫，学生推进顺利，且复习了旧知，新旧知识顺利对接。） 【教师引导】 碳酸盐和碳酸氢盐是一对正盐和酸式盐，初中我们也学习过一对碳酸盐和碳酸氢盐——碳酸钙和碳酸氢钙，结合钟乳石的形成分析他们还在哪些性质上有差异？ 【学生思考】回忆钟乳石的形成，得出碳酸钙和碳酸氢钙稳定性也有差异的预测。 【教师小结】通过同学们的分析和讨论我们发现碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异可能集中在溶解性、与酸反应以及稳定性等方面。 【过渡】归纳了碳酸钠和碳酸氢钠可能具有的性质相似点和差异性，我们就需要对这两种物质的性质展开研究，那研究物质的方法我们都了解哪些？ 【讨论】学生归纳得到常用研究物质的方法包括“观察法、实验法、 对比法、 归纳法”等 【教师反问】对比法一般适用于什么样的情况？实验方法又可以如何细分？ 【分析】学生总结出对比法适用于相似物质的差异研究，实验方法又分为“定量实验”和“定性实验”两种，定量的实验能使研究结果更为精确。各种研究物质的方法应综合利用…… 【教师过渡】接下来我们就将以对比法为基础、综合运用实验、观察等多种方法来研究碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异。 （在性质研究之前进行方法的讨论，为接下来的研究做好铺垫，同时强化了学生方法为先的概念） 【对比】二、碳酸钠和碳酸氢钠的性质比较 【讨论归纳】 物质 碳酸钠 碳酸氢钠 俗名 纯碱 小苏打 摩尔质量g/mol 106 84 颜色、状态 【观察对比】学生观察桌面试剂瓶中碳酸钠与碳酸氢钠样品的颜色状态，得出碳酸钠为白色粉末、碳酸氢钠为白色细小晶体。 （此处观察时，有粗心学生可能只能看出两者均为白色，需经老师帮助才能发现两者细小