酒店公共关系基本职能.ppt

第三单元 酒店公共关系的职能;引入;（一）公共关系的职能 1、职能的定义：职能是指人、事物、机构本身具有的功能或发挥的作用。从人的职能角度讲，是职位所具备的功能，即你所做的职位应该具备的能力范围；事物的职能就是事物的功能；机构的职能一般包括机构所承担的事务、职权、作用等内容。 2、公共关系的职能：就是公共关系在组织中所应发挥的作用和应承担的职责。;（二）饭店公共关系的基本职能： 建立信誉，树立形象 收集信息，提出建议 沟通协调，宣传教育 团结职工，发展企业 社会交往，扩大影响;第一节 建立信誉 树立形象;2、饭店形象的构成 产品形象：指产品本身所具有属性以及附加的服务所蕴涵的价值特征给公众的印象和评价。 人员形象：包括管理者和员工形象。 市场形象：指饭店的产品进入市场后在公众心目中形成的看法和主人由销售形象和竞争形象组成。 ;管理形象：饭店管理是一种系统控制，饭店内部各子系统运行正常，各要素充分发挥作用和谐一致，说明饭店的管理水平高,管理形象好。 实力形象：表现在饭店的空间方面，如饭店的建筑构造，装潢格调，设施设备，环境布置等 社会形象：表现为饭店对社会关心和支持程度。 ;二、饭店建立良好信誉和树立美好形象的条件;三、饭店公关人员设计饭店形象、增强饭店形象时要注意的问题;第二节 收集信息 提出建议;（一）信息收集的范围;;;（