配送中心运作与管理实务.ppt

广州广播电视大学管理学院制作 2010春 课程结构 第二篇：配送中心作业 第五讲 配送中心配货作业 配货作业的概念 配货作业的基本概念 配送中心为了顺利、有序、方便地向众多客户发送商品，对组织进来的各种货物进行整理，并依据订单要求进行组合的过程称为配货。 配货作业的内容 配货作业包括理货和配装两项内容： 理货是指理货人根据理货单上的内容说明，按照出货的优先顺序、储位区域号、配送车辆趟次号、门店号、先进先出等出货原则和方法，把需要出货的商品整理出来，经复核人确认无误后，放置到暂存区，准备装货上车的工作。 配装是指集中不同的客户的配送货物，进行搭配装载，以充分利用运能、运力的工作。 配货作业的任务与原则 配货工作的基本任务 配货工作的基本任务是保证配送业务中所需的商品品种、规格、数量在指定的时间内组配完全并装载完毕。 配货工作的基本原则： 准时性 方便性 优先性 配货作业的计划 配货计划的编制步骤如下： 进行市场调查 确定配货顺序 确定配货作业指标 进行指标控制 定期对各项指标进行考评 修订和调整配货计划 如何确定配货顺序 如果所有货品在拣货区均匀分布，每个门店拣货时，都要走同样长的拣货路线。这样，拣货员在拣货过程中，只有一部分的时间是用来拣货，而有相当多的时间用来走路，这部分劳动是非增值性的。 如何确定配货顺序 将ABC管理方法用于分拣作业过程，能有效减少分拣过程中的非增值性劳动。 首先将拣货频率位列前30%的货品集中在一个拣货区，拣货频率位列后70%的货品集中在另一个拣货区； 其次，在低频率拣货区按30：70的原则再细分为高频拣货区段与低频拣货区段。这样在拣货时不需要走全部路线。 通过流程的优化，缩短了每个门店的平均拣货路线，也减少了拣货员用于走动的时间，从而使单位货品拣货时间减少，完成单个门店的拣货时间减少，人力消耗减少。因此，分拣速度提高、人力成本下降。 如何确定配货顺序 在ABC分拣方法的实现过程中，对几千种商品按出货频率进行分类，需要大量计算与分析，而且要随着实际出货数据的变化而动态调整，工作量很大。 系统的智能功能可以不断根据分拣信息，自动将拣货频率高的货品与拣货频率低的货品分开，并给它们分别在高频率拣货区与低频率拣货区指定货位。 确定配货作业指标 配送中心进行配货作业时，需确定的考核指标包括： 分拣配货率（P.109） 分拣配货率越高，说明分拣配货效率越高 配货方式和配货线路 不同配货方式的作业程度不同，所采用的配货路线也不同 尽量减少一条配货路线上的重复次数 配货人员的数量和机械类型及种类 配货工具自动化程度与配送中心人员数量的关系 确定配装方案 如果一辆车配装不同客户的商品，就需要考虑商品间的理化性能、客户指定地点的路径方向及区域等方面问题，然后再按商品性能相近、路线方向一致或区域同属的配装原则制定配装方案。 案例：便利店配货作业的指标 便利店配送的关键业绩指标： 库存周转率 7－11、伊腾洋华堂、沃尔玛的库存周转率分别是42转/年、12转/年、9转/年。 分拣错误率 拣货员在分拣过程中难免会记错分拣货位与分拣数量，导致分拣错误。 分拣速度 每个门店配货的时长，在门店数少时，每家店是60秒还是90秒差别不大，但当便利门店迅速扩大到几百家到1000多家时，这个差别就会向两头放大。 库存损耗率 库存损耗多是货品在库内过期而发生的损耗，可以通过先进先出管理方法来降低。 　　 确定配货线路 确定配货线路 以前，济南市烟草配送业务基于行政区域划分，各地区大小不一，配送中心所在地都在行政中心所在地，在配送区域中大多不处于中心位置，这就造成了配送半径不合理、配送区域相互覆盖等一系列问题。以章丘为例，其送货半径已经覆盖济阳、济南市区，重复交叉覆盖率高达50%。 新的配送区域划分配送半径合理、各地区大小基本一致、配送区域基本不相互交叉覆盖。同样以章丘为例，其送货半径与济南市区有少量的交叉，显然这种布局是合理的。 在全市总面积8177平方公里的范围内，通过对全市10个行政单位、近3万个零售客户进行配送线路优化。配送车辆从38辆降到了32辆，配送费用也同比降低了15%。　 确定配货线路的方法 确定配货线路的方法 案例：可的便利店配货作业 上海可的便利在2004年就已拥有门店1300家，年营业额达到20亿元，并在中国连锁百强排名中升至第47位，成为国内专业便利店企业中为数不多的盈利企业。 　　 2004年1月1日，可的便利从内部组织力量，成立了可的名下的“可的物流中心”，开始独立经营自己的物流。物流中心共2万平方米，货架共5层，可完成可的1000多家便利门店的配送工作。 案例：可的便利店配货作业 便利门店的库存面积一般都很小，为了减少商品缺货损失及由此引起的对门店形象的影响，便利企业物流配送在考虑配送成本的前提下，一般都遵循小量、多