《不同人群的生理特点》-公开课件.pptVIP

老年人的生理特点（45） 1. 代谢功能降低。 （1）合成代谢降低，分解代谢增高 蛋白质量会↓ （2）基础代谢下降： 2. 消化系统功能减退 (1) 牙齿脱落而影响食物咀嚼。 (2) 嗅觉和味觉迟钝而影响食欲。 (3) 肠道消化酶减少、肠蠕动减缓，易便秘。 * 3. 体成分改变： (1) 细胞数量下降：肌肉萎缩、器官变小，功能下降。 (2) 骨矿物质和骨基质减少：骨密度降低、易骨质疏松症和骨折。 (3) 脂肪组织增加： (4) 身体水分减少：细胞内液减少影响体温调节。 * 泌乳量及其调节 乳汁分类： ① 初乳：为产后第一周分泌的乳汁，富含钠、氯和免疫球蛋白，但乳糖和脂肪含量少。 ② 过渡乳：为产后第二周分泌的乳汁，乳糖和脂肪含量增多，蛋白质含量有所下降。 ③ 成熟乳：产后第三周开始分泌的乳汁，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。 哺乳有利于母体生殖器官及有关器官和组织更快的恢复。 * 乳母一日食谱举例 早餐 红豆稀饭： 大米50g 红豆10g 馒头：面粉50g 卤鸡蛋：鸡蛋50g 凉拌黄瓜：黄瓜100g 早点 牛奶250ml 蛋糕50g 午餐 米饭：大米150g 鲫鱼汤：鲫鱼100g 炒四季豆： 四季豆200g 午点 鸡蛋面：面条50g 鸡蛋50g 虾皮5g 晚餐 米饭：大米150g 黑